De bakterier i Gram-positive er markert med en teknisk fargestoffer som kalles gramfarging . Denne fargingen teknikk, som klassifiserer bakterier i to generelle kategorier, er basert på membranen og vegg karakteristikker av bakterien. Grampositive bakterier virker da lilla under mikroskopet . Gramfarging er en avgjørende faktor i bakteriell taksonomi (klassifisering).
Etter å ha fiksert bakteriene på et lysbilde (to mulige metoder, ved å fikse med etanol ved 90 ° eller ved å føre lysbildet gjennom flammen):
Grampositive bakterier har (med noen unntak) en ikke- membranstruktur som er organisert i tre store deler (fra utsiden til innsiden):
Peptidoglycan- laget av gram-positive bakterier er veldig tykt i motsetning til det for gram-negative bakterier . Sammensetningen varierer veldig avhengig av slekten, eller til og med arten, av de aktuelle bakteriene. Den er hovedsakelig dannet av flere lag av polymer av N-acetyl-glukosamin (NAG) og N-acetylmuraminsyre (NAM) i vekslende serie. Det grampositive peptidoglykanet krysses lateralt av store polymerkjeder som forbinder det med plasmamembranen: lipoteichoinsyrer. Andre kjeder, som teikoesyrer, er inneholdt i peptidoglykan og sikrer stabiliteten.
Det periplasmiske rommet, mye smalere enn i gramnegativt , er en lagringsplass for enzymer , næringsstoffer , proteiner , ioner ... Den har mange andre funksjoner, spesielt i visse stadier av syntesen av protein og i metabolismen . Den er plassert mellom peptidoglykanlaget og plasmamembranen.
Membranen har porøse proteiner som havner i det periplasmatiske rommet ( proteinsyntese ). Plasmamembranen inneholder mange andre proteinkomplekser av avgjørende betydning for bakteriene (som ATP- syntase) som har store roller i bakteriell metabolisme.
Grampositive bakterier er for det meste ikke-kjedelige bakterier, det vil si at de lett dyrkes i grunnleggende medier. De fleste kokker er Gram-positive, men mange baciller er også Gram-positive.
Til tross for fraværet av en peptidoglykanvegg , tilhører mycoplasmas Gram + -gruppen. Denne bakteriegruppen vil derfor bli farget som Gram- .
Diskriminering av grampositive bakterier gjøres ved å teste for katalase .
På et rent mikroskopisk lysbilde, legg en dråpe hydrogenperoksid (eller hydrogenperoksid H 2 O 2). Ta kolonien som skal testes på et agarmedium ved hjelp av en steril Pasteur-pipette eller et metallinokulat (pass på, jern kan også gi en positiv katalase) og deponere kolonien i dråpen.
Hvis vi observerer en frigjøring av gass ( dioxygen ), sier vi at resultatet er positivt, stammen er katalase +. Hvis ingen gassutvikling blir observert, sies resultatet å være negativt, stammen er katalase -.