Ti Jos er en bretonsk creperie som ligger i Montparnasse-distriktet i Paris . Grunnlagt i 1937, er det en av de første crêperiene i Paris og et hotspot for den bretonske bevegelsen i Paris, hvor spesielt Gilles Servat , Alan Stivell og Cécile Corbel møtes . Det er fortsatt i virksomhet.
Crêperie ble grunnlagt i 1937 av Marie og Jos Beuzen på 27 rue Vandamme , ved siden av Montparnasse-stasjonen , i hjertet av et distrikt som regnes som det bretonske kvartalet i Paris. Den ble overtatt i 1949 av Adèle og Yves Ollitraut, deretter flyttet til 30 rue Delambre , overtatt av sønnen Yvon og hans kone Rolande Ollitraut, kjemisk ingeniør ved CNRS . I dag drives den av døtrene Morwenna og Solen Ollitraut.
I løpet av sin eksistens har crêperie tatt imot mange kjente bretonske kunder. Dermed besøker aktivisten Morvan Lebesque , dikteren Xavier Grall og journalisten Jean Bothorel det regelmessig under oppholdet i Paris. Det arrangerer også konserter i kjelleren, der musikeren Alan Stivell , harpisten Cécile Corbel , skjegg Glenmor eller sangeren Gilles Servat , som regelmessig gjør runden ved sin debut og synger der , forekommer for eksempel. For første gang La Blanche Hermine i 1970.
Restauranten er fortsatt i drift i dag.