Ulex eller Gorse i dagligtale, er en slekt av planter dicotyledon den familien av Fabaceae , underfamilien av Faboideae , innfødt til Vest-Europa og Nord-Afrika , som har omtrent femten arter akseptert.
Det er noen ganger kallenavnet tornet kost for sin visuelle likhet med kosten , som den imidlertid ikke er relatert til.
I Frankrike finner vi følgende arter:
Gorse er en tornete plante med gule blomster som ikke skal forveksles med kost til tross for at den noen ganger kalles "tornekost". Den kommer i form av en busk eller busk, og blomstene gir en duft av kokosnøtt.
I følge The Plant List (12. juli 2018) :
Gorse er spiselig og kan følge med salater , te og andre infusjoner . Som fôr har brønner et høyt proteininnhold , og kan være verdifullt for vinterfe med lite annet plantemateriale å absorbere. For storfe er det egnet å male hammeren , eller å male i en mølle vann eller vind for å oppnå en skumlignende tekstur; den blir også hakket og blandet med halmen og ballen . Gorse-fôr kan - også på grunn av de finere brente stilkene - tilfredsstille noen ville ponnier.
Et kverneslipeskive forblir i landsbyen Fao i Huelgoat (den første modellen ble installert i Rosnoën av Théophile de Pompéry som eide et område på 800 hektar der).
Gorse busker er svært brannfarlige , og ble brukt i noen områder for å starte branner for tradisjonelle ovner. På Isle of Guernsey så vel som på Kanaløyene produserte flere gårder bremser med hodelag. Overskuddet av denne planten ble kuttet sammen med bregnerne, tørket og lagret for å mate ovner som skulle kjøre på dette drivstoffet.
Gorse-tre, som ikke var giftig, var et bestikkmateriale . Men utsatt for deformasjon, og på grunn av den lille konstitusjonen kunne ikke dette treet brukes til konstruksjon , til tross for dets økologiske bærekraft. Gorse hagepynt er motstandsdyktig mot dårlig vær så vel som for forfall av komponenten.
Gorse finner sted på listen over 38 ingredienser i eliksiren kalt Bach-blomsten , denne paramedisinske drinken støttet for dens helseeffekter.
Asken brukes som gjødsel i Bretagne.
Gorse er toppen av Sinclair- og MacLennan- klanene i Skottland . For å bli sammenlignet med kosten (planta genista), som Plantagenêt- dynastiet kommer fra den onomastiske roten .
Blomsten av planten, kjent som chorima på galisisk , regnes som blomsten til den galisiske nasjonen i Spania .
Etter en avstemning av Internett-brukere , erklærer Kulturinstituttet i Bretagne10. desember 2016at gorse er emblemet til Bretagne , som kløver for Irland eller tistel for Skottland .
Gorse er også frukten av en legende: de gjemte seg i buskene sine, sjelene til avdøde angrende . En slags forbannet "grav", forbipasserende bør tenke seg om to ganger før de lener seg over dette bladverket.
I sitt arbeid The Legend of Death in Lower Brittany, utgitt i 1893 , forteller Anatole le Braz , bretonsk forfatter, om denne legenden. Han registrerer mormødrenes ord på papir under årvåken.