Ku er navnet på den voksne hunnen av arten Bos taurus , en drøvtyggere som tilhører familien Bovidae .
I forlengelse, spesielt i melkeproduksjon , brukes ku til å betegne arten som en helhet, kanskje fordi det er kjønnet som anses produktivt og i dette tilfellet er synonymt med Bos taurus .
Mannlige individer kalles okser eller okser hvis de er kastrerte og unge kalver . En kvie eller ku , også kalt kvige i Quebec eller i Poitou, er en ku som ikke har kalvet . Avstamning fra flere aurochs underarter , avles nåværende storfe ( inkludert zebus ) for å produsere melk og kjøtt, eller som trekkdyr. I India er kua hellig . Ordet ku kommer fra den latinske vaccaen , som har samme betydning.
Bortsett fra Bos taurus som også inkluderer zebu ( Bos taurus indicu s) og deres forfader aurochs ( Bos taurus primigenius ), kan ku henvise til hunnen til bisonen ( Bison spp. ) I tillegg til bisonen, den fra yak ( Bos grunniens ) eller "Tartary cow" som også kan betegne arten som en helhet, og den til elgen ( Alces americanus ). På den annen side kalles hunnen til bøffelen, som ligner mye på en ku, alltid en bøffel eller bøffel .
Lydfil | |
Klipping av en ku | |
Vanskeligheter med å bruke disse mediene? | |
---|---|
Gjennomsnittsvekten til en voksen ku varierer avhengig av rasen fra 500 til 900 kg. Hun er mindre enn oksen.
Storfe har ikke øvre fortenner , de kan ikke bite i gresset veldig godt, og tennene brukes hovedsakelig til knusing av mat. For mat bruker storfe tungen for å plukke opp gresset , og klem det mellom de nedre fortennene og tannkjøttputene .
"I gjennomsnitt går kua og beiter en tredjedel av tiden, drøvtygger i en døsig tilstand en tredjedel av tiden og hviler den siste tredjedelen, magen på bakken, forbena foldet" .
Tarentaise rasen ku .
Tarentaise okse .
Mens okser primært er ment for slakting og sjelden for avl, er kyr oftest ment for fornyelse av flokk eller melkeproduksjon . Kua heves enten for sin melk ( melkeraser ), eller for kjøtt produksjon (kjøtt eller “suckler” raser), eller for begge (blandede raser).
Som alle pattedyr , kan en ku bare gi melk etter fødselen. Før hun hadde sin første kalv , kalles den unge hunnen en kvige.
De melkekyr ved enden av livet utføres normalt fattening og sendt til slakting ( Cull ). I Frankrike leverer de det meste av det som markedsføres under navnet “ beef ” (80% i 2013).
Frankrike hadde 18,9 millioner kyr i 2006 og 18,7 millioner kyr i Frankrike i 2011. 35% av flokken (alle kyr til sammen) bor i Sentral-Frankrike. 39% av den samme flokken er i Bretagne, Pays de la Loire og Basse-Normandie.
Den låglandsboskap er den vanligste meieri rasen i Frankrike.
Fra 1985 til 2011 økte antallet ammekyr fra 3 339 000 hode til 4 108 000 hode (eller + 23% på 26 år).
Samtidig falt antall melkekyr fra 6.538.000 hode til 3.678.000 (dvs. -44%).
Det var etter utgangen av 2003 at antallet ammekyr oversteg antall melkekyr.
Fordeling av melk og ammer etter region: høyt antall ammekuhoder i Pays de Loire, så vel som i Burgundy, Massif-Central, Midi-Pyrénées diagonal. Og et stort antall melkekuhoder i Vesten (Bretagne, Pays de la Loire, Basse-Normandie).
Nesten to millioner kalver slaktes hvert år i Frankrike, hvorav de fleste kommer fra melkebesetninger.
Våpen til Edam (Nederland)
I India anser en stor del av befolkningen tradisjonelt at kyr er hellige dyr. De er fri til å gå i gatene og til og med på motorveiene. De er ikke ment å bli spist, men gir melk som er nødvendig for religiøse ritualer . Den churning av havet av melk er en av mytene om indiske cosmogony .
Audhumla- kua er en kosmogonisk myte fra skandinavisk mytologi .
Sura Al-Baqara (arabisk: سورة البقرة, Sūratu al-Baqarah, “ The Cow ”) er den andre og lengste sura i Koranen . Navnet " kuraens sura " refererer til en strid mellom Moses og israelittene om en ku som de må ofre for å kjenne drapsmannen til en drept mann. For ikke å forveksle med den bibelske hendelsen der Moses forbyr å tilbe gullkalven .
The Torah refererer til rite av Red Cow .
Ordspråk: "Til hver sin handel, og kyrne skal passes godt" .
Uttrykkene:
Se også: Dyre-idiotisme .