Den Landbruk Ungarn bidrar mellom 2005 og 2008 til om lag 3,5 til 3,7% av BNP i Ungarn og ca 4,5% til 5% av arbeidsstyrken ungarske jobber der. Nesten 52% av det totale territoriet i Ungarn er dyrkbart, det vil si nesten 4.820.000 hektar, i tillegg til nesten 1,5 millioner hektar tildelt permanent gressletter . I 1997 ble bare 210 000 hektar vannet . I 1998 utgjorde landbruket 10,5% av Ungarns eksport .
Den jordreform 1945 omfordeles 35% av landets land, eller 1,9 millioner hektar, til 640.000 familier, og 1,3 millioner hektar til statlige gårder. I 1949 vedtok regjeringen en kollektiviseringspolitikk basert på det sovjetiske eksemplet på den kollektive gården , så i 1952 eide 5.110 kollektive gårder 22,6% av landets dyrkbare jord. Mellom 1953 og 1961 opplevde landet suksessive bølger av avkobling i 1953 og 1956, og samlet i 1955 og 1959. Samtidig falt jordbruksbefolkningen kraftig fra 55,1% av den yrkesaktive befolkningen i 1949 til 11, 1% i 1999 På midten av 1980-tallet ble omtrent 94% av det nyttige jordbruksarealet forvaltet av kollektive gårder og statlige gårder. I 1990 ble mye av landet gitt tilbake til de opprinnelige eierne eller delt.
Nesten 60% av landbruksproduksjonen i Ungarn, og mer enn halvparten av landbruksarealet i landet skyldes de 1,2 millioner individuelle gårdene, men bare 5% av disse gårdene driver heltid. Nydannede landbruksbedrifter og kooperativer okkuperer henholdsvis 18% og 28% av landet.
Ungarn produserte 7,9 millioner tonn mais i 2018 (15. største produsent i verden); 5,2 millioner tonn hvete ; 1,8 millioner tonn solsikkefrø (8. største produsent i verden); 1,1 millioner tonn bygg ; 1 million tonn raps (14. verdensprodusent); 941 000 tonn sukkerroer , som brukes til å produsere sukker og etanol ; 674.000 tonn epler ; 539 000 tonn druer ; 330 000 tonn poteter ; 330.000 tonn triticale ; i tillegg til små produksjoner av andre landbruksprodukter.
De korn okkupere i 1999 mer enn halvparten av dyrket areal: Produksjon mais er 7.109 millioner tonn på 1,12 millioner hektar, at av hvete fra 2.637 millioner tonn 734 000 hektar, etterfulgt av produksjonen av sukkerrør med 2,901,000 tonn i løpet 163,000 hektar, av poteter med 1.035.000 tonn over 56.000 hektar, og de av rug med 81.000 tonn over 39.000 hektar. Landet produserte i 1999 720 000 tonn druer på 99 000 hektar. De lianer av Tokay regionen er således internasjonalt kjent. Den solsikke , i mellomtiden, er en kultur som har utviklet seg i de senere år, med utvidelse av dyrkede områder og å øke produksjonen. Den avl er også viktig, blant annet som svinekjøtt som tilsammen 3,9 millioner hodet. Skogområder dekker rundt 2 millioner hektar i Ungarn i 2005.
Ungarn har tradisjonelt vært en nettoeksportør av landbruksprodukter og matvareprodukter . I løpet av de første årene av overgangen på 1990-tallet representerte disse 25% av total eksport, men bare 7% av importen. I 2008 var importen av agrifood-produkter 3.820 millioner euro og eksporten av agrifood-produkter til 5.735 millioner euro. Imidlertid vokste import av ungarsk mat med en imponerende og jevn hastighet på 91% mellom 2004 og 2008. Når det gjelder priser, utgjør kjøtt , bearbeidet frukt og grønnsaker , frokostblandinger og vin mer enn halvparten av eksporten av agro-matprodukter. Når det gjelder import, animalsk fôr rangerer først, etterfulgt av tropiske produkter og tobakk . Den europeiske union er langt Ungarns viktigste handelspartner for agri-food produkter, sto for nesten halvparten av verdien av sin handel.