Engraulidae
Engraulidae
Europeiske ansjoser
Familie
Engraulidae Gill , 1861
De ansjos (substantiv) eller engraulids ( Engraulidae ) utgjør en familie av fisk , inkludert mange arter blir spist av mennesker og landdyr. Vi møter dem i havene Atlanterhavet , India og Stillehavet , hovedsakelig nær kysten og i elvemunninger .
bruk
Ansjos har blitt spist i Europa i det minste siden middelalderen , spesielt saltet for å tillate bevaring; Saint-Tropez , Fréjus , Collioure , Saint-Jean-de-Luz og Hendaye var spesialiserte havner, og flåten grupperte seg deretter gradvis rundt Biscayabukten , delvis fransk og delvis spansk.
Intensiveringen av fisket ble muliggjort av den materielle moderniseringen av flåten (metallbåter, motorisering, lydgivere, ekkolodd, GPS , etc.), noe som var årsaken til en ytterligere nedgang i bestandene ( overfiske ). Den solgte tonnasjen er lav sammenlignet med totalfangsten.
Europa
Arten som fiskes i Europa måler 12 til 14 cm og reproduserer seg fra mai til september, med 9 000 til 30 000 egg, i brøkdeler. De har kort levetid, er modne etter et år. Bestanden varierer i henhold til fisketrykket, men også til klimatiske hendelser, og spesielt vintertypen.
I Europa tar Spania og Frankrike mest av fangstene, spesielt i Biscayabukten , med flåtene til havnene i La Turballe i Loire-Atlantique , Sables-d'Olonne og Saint-Gilles -Croix-de-Vie i Vendée . Middel kilder , i tilbakegang 1987-1989, deretter svinger mye 1990-2005, med tonnasjer av 11 000 til 29 000 t / år, og en topp i 2004 på 33 000 t . Disse svingningene ser ut til å være spesielt knyttet til typene vintre og strømmer i Adriaterhavet .
I Middelhavet absorberer Italia nesten 90% av europeiske ansjosfangster, foran Kroatia og Slovenia .
Intensivt fiske etterfulgt av overfiske kombinert med de naturlige farene ved reproduksjon av ansjos forårsaket en alvorlig krise på 2000-tallet i EU . Ansjosbestanden i Biscayabukten nærmet seg å forsvinne, noe som førte til at fiskeriet ble stengt mellom 2005 og 2010.
Spania har 90% av fiskerettighetene i dette området. Hun ønsket å opprettholde fiskeforbudet og dømme at tilstanden til bestanden fortsatt er bekymringsfull. Spanjolene forbruker mer enn 10 000 tonn ansjos hvert år, italienerne 8 000 tonn, franskmennene 5 til 6 000 tonn.
Mot integrert forvaltning av denne fiskeriressursen?
I følge en fersk undersøkelse (2016), i tillegg til klassisk fiskeriovervåking, kunne en detaljert undersøkelse av vintermiljøets oseanografiske forhold muligens gjøre det mulig å forutsi overflod av ansjos i Nord-Adriaterhavssonen for neste sesong, på bakgrunn av vinter sirkulasjons modeller av næringsrike strømmer . I følge en studie publisert i 2001 kunne vi skille
- "Type B" vintre der vind skyver vannet ut av Adriaterhavet med økende saltinnhold og lite plankton; og
- "Type A" vintre, der vannet i Po- elven i Nord-Italia fordeles i Adriaterhavet ved å redusere saltholdigheten der og tillate en eksplosjon av planteplankton og derfor dyreplankton (mat til ansjos).
Oseanografiske data og nyere vitenskapelig arbeid har fokusert på variasjonen i dyreplanktonrikdom i henhold til årene for perioden (1977-2007, sammenlignet med perioden 1990-2004). Det bekrefter ikke en direkte sammenheng mellom vintertype og årlig fangst, men to separate økninger i bestanden (i 1977 og 2004) ser tydeligvis ut til å være relatert til en vintertype A. Ifølge forskerne er dette takket være elementene. fra ferskvannet i Po-deltaet som tillater en overflod av planteplankton, så dyreplankton, deretter ansjos, mellom 2005 og 2007). Andre naturlige og menneskeskapte faktorer skal likevel studeres ifølge forskerne. I stedet for å falle tilbake på havbruk eller forbud, anbefaler forskerne "smart fiske" , basert på vitenskapelige prognoser som sikrer at grensene for organisk produksjon ikke overskrides, noe som krever modeller, men også:
- kontinuerlig overvåking av ansjosbestanden,
- variasjoner i eo-trofiske strømmer (næringsrike strømmer)
- at regjeringer ikke lenger oppmuntrer ansjosfiske i gode år, og fraråder det i år med lave ansjosbestander.
Vernakulære navn og tilsvarende vitenskapelige navn
Alfabetisk liste over folkelige navn bekreftet på fransk.
Merk: Noen arter har mer enn ett navn, og siden klassifiseringene fremdeles utvikler seg, kan noen vitenskapelige navn ha et annet gyldig synonym .
I fet skrift, arten som er mest kjent for fransktalere .
- Ansjoser: globalt familien Engraulidae; sjeldnere slekten Engraulis eller alle Clupeiformes og mer spesifikt:
- Frankrike, Canada, Mauritania og Togo: Engraulis encrasicolus
- Frankrike: Engraulis japonicus
- Guadeloupe og Martinique: Cetengraulis edentulus
- Fransk Guyana: Lycengraulis batesii
-
Smalbundet ansjos : Anchoa colonensis
-
Ansjos i stor skala : Anchovia macrolepidota
-
Pacific Longwing Ansjovis : Anchoa analis
-
Langstrakt ansjos : Anchoviella elongata
-
Amerikansk ansjos : Anchoa mitchilli
-
Sølv ansjos : Anchoa argentivittata , i Canada Engraulis eurystole
-
Bay ansjovis : se amerikansk ansjovis
-
Becard ansjos : Anchoa nasus
-
Ansjosbombra : Stolephorus commersonnii
-
Buccaneer ansjos : Encrasicholina punctifer
-
Karibiske ansjoser : Anchoa lamprotaenia
-
Chuchueco ansjos : Cetengraulis mysticetus
-
Ansjos chumumo : Anchoa exigua
- Vanlig ansjos : Engraulis encrasicolus
-
Kort ansjos : Anchoa curta
-
Kubanske ansjoser : Anchoa cubana og Anchoviella perfasciata
-
Ansjos cuicus : Anchoa ischana
-
Argentinske ansjoser : Engraulis anchoita
-
Balboa ansjos : Anchoviella balboae
-
Ansjos i California : Engraulis mordax
-
Cayenne ansjoser : Anchoviella cayennensis
-
Florida ansjoser : Anchoa cayorum
-
Bakken ansjos : Anchoa spinifer
-
Ansjos fra Guyana : Anchoviella guianensis
-
Hellers ansjoser : Anchoa helleri
-
Ansjos Sør-Afrika : se Ansjos vanlige , japanske ansjos og ansjos Kapp
-
Ansjoser fra Pointe Chame : Anchoa chamensis
-
Regans ansjoser : Anchoa argentivittata
-
Scofield Ansjovis : Anchoa scofieldi
-
Starks Anchovies : Anchoa starksi
-
Walker's Ansjovis : Anchoa walkeri
-
Eigenmann ansjoser : Anchoa eigenmannia
-
Europeiske ansjoser : Engraulis encrasicholus
-
Tann ansjos : Lycengraulis poeyi
-
Ansjos sitat : Encrasicholina quotei
-
Toll ansjos : Encrasicholina heteroloba
-
Søte ansjoser : Anchoa delicatissima
-
Kapp-ansjoser : Engraulis capensis
-
Golf ansjos : Anchoa mundeoloides eller Anchoa helleri
-
Nordlige ansjoser : se ansjos i California
-
Stillehavs ansjoser : underarten Engraulis mordax mordax
-
Nord-Stillehavs ansjoser : se California ansjoser
-
Ansjos fra Panama : Anchoa panamensis
-
Ansjos fra Peru : se peruanske ansjos
-
Ansjos fra Surinam : Anchovia surinamensis
-
Europeisk ansjos : se Vanlig ansjos
-
Ansjos eksigua : Ansjos eksigua
-
Is-ansjoser : Anchoa mundeoloides
-
Goulard ansjos : Lycengraulis grossidens
-
Stor ansjos vinge : Pterengraulis atherinoides
-
Fet ansjovis : Anchoviella lepidentostole
-
Grå ansjos : Engraulis erystole
-
Hakket ansjos : Anchovia clupeoides
-
Høy ansjos : Anchoa compressa
-
Indisk ansjos : Stolephorus indicus
-
Italiensk ansjos : se Vanlig ansjos
-
Japanske ansjoser : Engraulis japonicus
-
Gul ansjos : Anchoa scofieldi
-
Flekkete kinn-ansjoser : Stolephorus waitei
-
Ansjos lang nese : Anchoa lyolepis
-
Ansjos av machete : Anchoa trinitatis
-
Meksikansk ansjos : Anchoa analis
-
Søt ansjos : Anchoa parva
-
Speil ansjos : Anchoa lucida
-
Kort nese ansjovis : Anchoviella brevirostris
-
Hearing Ansjovis : Anchoa ischana
-
Panamansk ansjos : Anchoa panamensis
-
Perle ansjos : Anchoa eigenmannia
-
Peruviansk ansjos : Engraulis ringens
-
Flat ansjos : Anchoa compressa
-
Ansjos gul hale : Cetengraulis edentulus
-
Svarte ansjos fra halen : se Starks ansjos
-
Stripet ansjos : Anchoa hepsetus
-
Ansjossamase : Ansjosnese
-
Velsmakende ansjos : Anchoa delicatissima
-
Hornet ansjos bart : Thryssa setirostris
-
Crystal Anchovy Mustache : Thryssa vitrirostris
-
Malabar ansjos bart : Thryssa malabarica
-
Ansjos bart med mamata : Thryssa hamiltonii
-
Mandeli ansjos bart : Thryssa dussumieri
-
Sardella ansjos bart : Thryssa mystax
-
Sardinsk ansjos bart : Thryssa baelama
-
Tiger ansjos : Lycengraulis batesii
Som vi kan legge til:
Liste over underfamilier og slekter
I følge ITIS :
- Coilinae underfamilie
- underfamilien Engraulinae
- slekten Pseudosetipinna Peng & Zhao, 1988
I følge WRMS :
- slekten Amazonsprattus
- sjanger Anchoa Jordan & Evermann, 1927
- slekt Anchovia
- slekten Anchoviella Fowler, 1911
- slekten Cetengraulis
- slekten Chaetomus McClelland, 1844
- slekten Coilia Gray, 1830-32
- slekten Coïlia
- slekten Colia
- slekten Democoilia
- slekten Encrasicholina Fowler, 1938
- slekten Encrasicolina
- slekten Encrasicolus
- snille Engrantis
- slekten Engraulis Cuvier, 1816
- slekten Engraulus
- slekten Jurengraulis
- slekten Leptonurus
- slekten Lucengraulis
- slekten Lycengraulis
- slekten Lycothrissa
- slekten Papuengraulis
- slekten Pseudosetipinna
- slekten Pterengraulis
- slekten Setipinna
- slekten Stolephorus Lacepède, 1803
- slekten Thryssa Cuvier, 1829
- slekten Thryssina
- slekten Encrasicholus Commerson i Lacepède, 1803
- sjanger Thrissa Cuvier, 1816
Se også
Relaterte artikler
Taksonomiske referanser
Ekstern lenke
Merknader og referanser
-
(in) Reference World Register of Marine Species : taxon Engraulidae Gill, 1861 ( + artsliste ) (åpnes19. oktober 2017)
-
Leksikografiske og etymologiske definisjoner av "ansjoser" fra den datastyrte franske språkskatten , på nettstedet til National Center for Textual and Lexical Resources
-
Kraus, R., Supić, N., Lučić, D. & Njire, J. (2015). Innvirkning av vinterens oseanografiske forhold på overflod av dyreplankton i det nordlige Adriaterhavet med implikasjoner for prognosen for ansjosbestandighet fra Adriaterhavet . Estuarine, Coastal and Shelf Science, 167: 56-66. DOI: 10.1016 / j.ecss.2015.10.008
-
Pass på fantasifulle navn og oversettelser som sirkulerer på Internett
-
Fransk språk fra Dictionary of Common (Vernacular) Names på Nomen.at
-
Ansjos på Fishbase
-
Navnet ansjos på FishBase
-
Vernakulært navn på fransk etter Termium plus , terminologien og den språklige databasen til Canadas regjering
-
Meyer C., red. sc., 2009, Dictionary of Animal Sciences . konsulter på nettet . Montpellier, Frankrike, Cirad.
-
( WRMS, 2010 )