Theodore Nicolas Gobley

Theodore Nicolas Gobley Beskrivelse av dette bildet, også kommentert nedenfor (fotografi ca 1860) Nøkkeldata
Fødsel 11. mai 1811
Paris ( Frankrike )
Død 1 st September 1876
Bagnères-de-Luchon ( Frankrike )
Nasjonalitet  fransk
Områder Kjemi
Institusjoner Paris School of Pharmacy
Diplom Paris School of Pharmacy

Théodore Nicolas Gobley , født den11. mai 1811i Paris og døde den1 st September 1876til Bagnères-de-Luchon er en kjemiker og farmakolog fransk , oppdageren av lecitin og pionerstudie av kjemiske bestanddeler i hjernevevet .

Til hans ære vil School of Pharmacy, som ble fakultetet for farmasi i Paris i 1920, innføre Gobley-prisen, utdelt av konkurranse hvert annet år siden 1877 til studenter på skolen, hvorav noen vil bli emeritus franske kjemikere, som Ernest Fourneau og Léon Brunel i 1905, Augustin Damiens og Roger Douris i 1913, Raymond Delaby i 1923, Charles Bedel i 1925.

Element av biografi og akademisk bakgrunn

Familien hans er fra Fulvy , i Yonne . Hans far, Henry Gobley, etablert i Paris som en kjøpmann av viner engros, gifter seg med yrke med Sophie, født Boutron, en familie også etablert i Paris i samme konsern og siden XVII th  århundre. Vinhandelen er da destillasjonens forkammer . Guérins, alliert med Boutrons, er destillatorer og parfymerere (senere vil de være kjente sjokoladeprodusenter ), og det er i dette miljøet Theodore bestemmer seg for å studere farmasi .

Studien av P. og C. Chatagnon, i 1957, om pionerene for den kjemiske studien av bestanddelene i hjernevev, nevner lærlingapotekens praksis, fra 1832 til 1835, med en slektning ved navn Guérin, gjør sitt til svoger Denis Guérin , som vil gi opp apoteket rundt 1838 for å vie seg til politikk og som vil være borgermester i byen Fontainebleau i nesten førti år.

Han ble plassert først i konkurranseprøven for farmasøytisk internatskole i Paris (1833), studier som førte ham i kontakt med Pierre Jean Robiquet (1780–1840), farmasøyt, kjemiker, medlem av Pharmacy Academy og medlem av Institutt.

Han ble uteksaminert i naturvitenskap og mottok farmasøyt i 1835, giftet seg med 26. september 1837Laure Robiquet, en av hans mentors døtre. Samme år kjøpte han et apotek ved 60 rue du Bac, i 7 th  distriktet . Han ble utnevnt førsteamanuensis ved den École de apoteket de Paris i 1842, hvor han praktiserte til 1847, og han ble gjort assosiert medlem av National Academy of Pharmacy i 1843.

I 1861 ble han president for National Academy of Pharmacy, og samme år gikk han inn i Academy of Medicine, hvor han ble kasserer i 1865. Han ble også mottatt et tilsvarende medlem av Colleges of Pharmacy i Madrid og Barcelona, ​​medlem fra Society of Medical Chemistry, of the Society of Hydrology, of the Society of Legal Medicine, og mange provinsielle farmasøytkolleger drar nytte av hans bidrag til publikasjonene til mange avdelingsapotekforeninger ( Vosges , Haute-Garonne , Côtes-du-Nord , Ille-et-Vilaine , Bouches-du-Rhône ).

Distinguished Knight of the Legion of Honor i 1850, ble han forfremmet til offiser i 1870, etter forslag fra Council of the Academy of Medicine.

Dypt forpliktet til offentlig helsespørsmål, deltok han i flere parisiske etater (substandard bolig Commission (1852), Kommisjonen for hygiene 7 th  distrikt (1860)), regional (Council of Public Hygiene og Renovasjonsetaten av Seinen (1868)) eller nasjonal (Commission du codex de la pharmacopée française (1860)), forløpere for nåværende organisasjoner som AFSSA (French Food Safety Agency). Som ekspert på kjemi og farmakologi, produserte han en rekke rapporter for disse institusjonene om toksisiteten til forskjellige produkter og forurensende stoffer, og var interessert i sikkerheten til publikum og fabrikkarbeidere. For eksempel ved studier av tilstedeværelsen av arsen i visse mineralvann, om risikoen forbundet med bruk av bly ved fremstilling av tinn eller dets tilstedeværelse i industrielle filtre, om de antatte fordelene ved slike produkter fra farmakopéen, på ergotisme ( forgiftning av rug ergot), etc.

Bekymret for tilstanden til de fattige, deltok han i 1838, året for sin installasjon som farmasøyt, den veldedige komiteen 7 th  arrondissement, hvor han ble direktør i 1841.

Grunnarbeid med identifisering og kjemisk analyse av lecitin

I løpet av første halvdel av XIX -  tallet hadde mange kjemikere oppnådd ved å oppløse alkoholholdig hjernemateriale av en varm, forskjellig kalt hvit substans cerebrote, cerebric acid.

Basert på suksessive biologiske modeller: eggeplomme (1846-1847), fiskeegg (1850), fiskemelte (1850), hjernemateriale fra høyere virveldyr som kylling, fete humorer hos mennesker, blod (1852) og galle (1856), Thédore Gobley vil gradvis, i en serie arbeider utført i over tretti år, forklare sammensetningen av forskjellige biologiske fettstoffer, demonstrere de store likhetene til deres egenskaper, identifisere de forskjellige komponentene som er involvert i strukturen, og fremheve de essensielle identitetene fra en organisme til en annen. , og belyser forskjellene som skiller dem, (1874).

Innledende arbeid med eggeplomme

I et første trinn i 1846 ("Kjemisk forskning på eggeplomme"), klargjorde han den totale konstitusjonen av eggeplomme, med følgende helt nye elementer:

Hvis tilstedeværelsen av de to første tross alt er normal, gitt deres forekomst allerede observert i mange organer eller kroppsvæsker (blod, galle, hjerne ...), har den siste ingen tilsvarende i biologisk vev, sistnevnte syre var kjent inntil da bare som et kjemisk synteseprodukt.

Den spesifiserer også sammensetningen av den oljeaktige komponenten av eggeplomme, dannet av olein, margarin og et kolesterin ( kolesterol ) tidligere nevnt av Louis-René Lecanu (1800–1871), og som han finner i alle punkter identisk med det som er isolert fra gallestein av Michel-Eugène Chevreul.

Svært raskt, i et andre trinn fra 1847 ("Kjemisk forskning på eggeplomme", andre avhandling), introduserte han et skille mellom to komponenter som han ville finne konsekvent i alle studiefagene:

"Men hvis olje-, margarin- og fosfoglyserinsyrene ikke eksisterer i det viskøse stoffet, hva er da dette legemets natur, som utvilsomt er noe av det mest nysgjerrige innen dyreorganisasjon? » , Skrev han i 1847.

Identifisering og bestemmelse av sammensetningen av lecitin, den første av fosfolipidene

Fra dette året 1847 ble Theodore Gobley klar over de essensielle likhetene mellom kjemiske bestanddeler mellom hjernevev og eggeplomme, og han identifiserte i hjernen , dyrets og menneskets fett , en fraksjon som også inneholder fosfor , der den demonstrerer ved hydrolyse av tilstedeværelse av de samme bestanddelene som den hadde isolert i eggeplommen: oljesyrer , margarinsyre og fosfoglyserinsyre. Og han bekrefter: “Jeg gjentok alle disse eksperimentene med det viskøse fosforstoffet i hjernen til kyllinger, sauer og mennesker, og jeg kom til de samme resultatene. Det eksisterer derfor i hjernen, som i eggeplommen, et fosforsubstans som under de forholdene jeg har plassert det alltid har gitt meg for nedbrytningsprodukter, oljesyre, margarinsyre og fosfoglyserinsyre. "

Disse resultatene får ham til å tilbakevise forslagene støttet av Edmond Frémy , den gang spesialisten om hjernens kjemiske konstitusjon, om egenskapene til en fosforkomponent som han hadde identifisert i disse vevene, hvis nedbrytning ville produsere nøytralt fett. stoffer (olein) og fosforsyre.

I løpet av de neste to årene, 1848 og 1849, utvidet Theodore Gobley omfanget av studien, sammen med eggeplomme, karpeegg og hjernen. Den isolerer, uten å være i stand til å rense den fullstendig, et fosforlipid som det kaller lecitin , fra det greske lekithos (eggeplomme) fra eggeplommen av et kyllingegg, det viser sin identiske tilstedeværelse i karpeegg, og det fastslår at glyserofosforsyre kan fås fra lecitin. Samtidig bekrefter han at hjernen fra hans verk fra 1847 er identisk med hjernesyren til Edmond Frémy og MRDThompson .

Dette arbeidet gjorde ham til oppdageren av fosfolipidklassen og en grunnleggende forløper for å forstå kjemisk analyse, struktur og funksjon i hjernen.

Denne kritiske arbeidsledningen Theodore Gobley for å sørge for fett av hjernen et konstitusjon i tre vesentlige komponenter, cholesterin (ca. 1/ 10 e i vekt), lecitin (5,5%), og en annen komponent (ca. 3%), som er i formen av et nitrogenholdig fettstoff, tilstede i disse vevene som i eggeplomme, men med en mye høyere hastighet i det viskøse stoffet i hjernevevet, "cerebrin" eller "cerebric acid" ".

Fra begynnelsen, ved å velge et nytt ordforråd, motsatte Theodore Gobley seg denne dobbelte sammensetningen av vev i lecitin, "fosfor" og "cerebrine", noe som ikke er ("Chemical research on carp eggs", Journal de pharmacy and chemistry , vol. 17, 1850, s.  401  ; bd. 18, s.  107 , 1850), etter modellen støttet av Edmond Frémy , av fosfoliesyre og hjernesyre, hvis hypoteser ved å demonstrere at nedbrytningen av lecitin, uansett opprinnelse ( eggeplomme, karpeegg, hjerne) fører alltid til en blanding av margarinsyre, oljesyre og fosfo-glyserinsyre, mens fosfo-oljesyre fører til et nøytralt fett, olein og til fosforsyre.

I 1852 etablerte han tilstedeværelsen av lecitin i blodet ("Kjemisk forskning på fettstoffer i venøst ​​blod hos mennesker"), og i 1856 i galle ("Forskning på den kjemiske naturen og egenskapene til fett inneholdt i gallen" ).

I årene som fulgte førte forskjellige studier til identifisering av en ny komponent av biologiske fettstoffer, kolin, først i galle av den tyske kjemikeren A. Strecker (Ann Chem Pharm 1868, 148, 77) og deretter i hjernen takket være verk av Oscar Liebreich i Berlin (som i utgangspunktet vil kalle det "neurin") og av Dibkowsky, Baeyer og Wurtz.

Théodore Gobley kronet denne lange serien med arbeider med et forslag om en komplett struktur for lecitin, som han spaltet ned til oljesyre, margarinsyre, fosfoglyserinsyre og kolin (Gobley, J. Pharm. Chim. 1874, 19, 346).

Senere arbeid utvidet lecithin av eggeplomme til en stor familie av lecithins eller fosfatidylcholines , svarer på denne generelle strukturen, assosiert med et hode av kolin og en fosfoglyceric syre, haler av forskjellige fettsyrer.

Generelt oppnås et lecitin ved å bruke en umettet fettsyre , i eksemplet motsatt palmitinsyre eller heksadekansyre H3C- (CH2) 14-COOH ( margarinsyren identifisert av Gobley i det gule av egg og andre biologiske stoffer som galle eller hjernemateriale, eller heptadekansyre H3C- (CH2) 15-COOH, tilhører denne klassen) og en umettet fettsyre , her oljesyre eller 9Z-oktadecensyre, som i det opprinnelige tilfellet av eggeplommelecitin studert av Gobley).

Andre verk

I 1843 perfeksjonerte Theodore Gobley en metode for å etablere renheten av lipider ved å måle densitet, og han beskrev prinsippet til det første instrumentet beregnet for disse målingene, som han kalte " elaïometer " ( J. Pharm. Chim. 1843, 4, 285 ).

Parallelt jobber han med Jean-Léonard-Marie Poiseuille for å studere urea i blod og urin .

Han er interessert i de toksiske prinsippene til sopp ("kjemisk forskning på giftige sopp", 1856), i de kjemiske kildene til de påståtte medisinske dyder til vinrankesnegler, i kava- rotens (en kraftig psykoaktiv med virkninger nevro-beroligende, muskelavslappende, antispasmodisk, betennelsesdempende), til sammensetningen av bokser og deres toksisitet med bly, til toksisiteten til rug ergot ...

Et annet stort bidrag, han isolerte de første krystallene av naturlig vanillin i 1858. Dette åpnet først noen år senere for å oppnå kunstig vanilje fra glykosider ekstrahert fra furuharpiks (1874) og førte til den ekstraordinære utvidelsen av bruken av denne aromaen og forresten til sammenbruddet i den naturlige vaniljeindustrien).

Merknader og referanser

  1. {Stiftelsesprisene til Ecole Supérieure de Pharmacy de Paris}
  2. {biografi om Augustin Damiens, første president for National Council of the Order of Pharmacists 1886-1946} og {Eloge d'Augustin Damiens av Charles Bedel, Revue d'Histoire de la Pharmacie, nr. 50, 1947, Persebase}
  3. {Merknad om arbeid og utmerkelser fra Roger Douris}
  4. {biografi av Raymond Delaby 1891-1958} og {Loïcq Leclerc, "Amand Valeur og Raymond Delaby: arbeidet til to" Béhaliens "farmasøyter innen organisk kjemi i det 20. århundre, Revue d'Histoire de la Pharmacie, 2009, Persée database 10-01-2018}
  5. {biografi om Charles Bedel 1889-1967}
  6. [1] .
  7. J. Pharm. Chim. , Paris, 1850, 17, 401.
  8. J. Pharm. Chim. , flygning. 12, 1847, s. 5.
  9. J. Pharm. Chim. , Paris, vol. 17, 1850, s.  401 .

Publikasjoner

Bibliografi

Se også

Relaterte artikler

Eksterne linker