Chavicol

Chavicol
Identifikasjon
IUPAC-navn 4-allylfenol
N o CAS 501-92-8
N o ECHA 100.007.209
N o EC 207-929-2
PubChem 68148
SMIL Oc1ccc (CC = C) cc1
PubChem , 3D-visning
InChI InChI: 3D-visning
InChI = 1 / C9H10O / c1-2-3-8-4-6-9 (10) 7-5-8 / h2,4-7,10H, 1,3H2
Kjemiske egenskaper
Brute formel C 9 H 10 O   [Isomerer]
Molarmasse 134,1751 ± 0,0082  g / mol
C 80,56%, H 7,51%, O 11,92%,
Fysiske egenskaper
T ° fusjon 15,8  ° C
T ° kokende 238  ° C
Økotoksikologi
LogP 2.910
Enheter av SI og STP med mindre annet er oppgitt.

Den chavicol , eller p -allylphénol er en organisk forbindelse aromatisk familie av phenylpropenes , en undergruppe av phenylpropanoids . Den består av en benzenring erstattet av en alkoholgruppe ( fenol ) og en allylgruppe , i para- stilling . Det presenteres som en fargeløs væske som er lite oppløselig i vann og løselig i alkohol, eter og kloroform . Det er naturlig til stede i oljen av betelblader som det utgjør 30 til 40% og er ansvarlig for lukten. Det er også til stede i eterisk olje av bukten , gitt til krydder laget av bladene av Pimenta racemosa så vel som eugenol .

Lukten gjør at den brukes i parfymeri .

Biosyntese

I likhet med andre fenylpropener blir den biosyntetisert av den metabolske banen til fenylpropanoider . Det er derfor et indirekte avledet fra fenylalanin ved å inkludere kanelsyre , p- kumarsyre og parakoumarylalkohol .

Merknader og referanser

  1. beregnede molekylmasse fra "  atomvekter av elementene 2007  " på www.chem.qmul.ac.uk .
  2. (in) "  chavicol  " på ChemIDplus , åpnet 5. juni 2011
  3. Lide, DR, red. (2005), CRC Handbook of Chemistry and Physics (86. utg.), Boca Raton (FL): CRC Press, ( ISBN  0-8493-0486-5 )
  4. Alfred Henry Allen, Kommersiell organisk analyse: en avhandling om egenskapene Volum 2, del 3 - Side 358

Se også