Emberiza hortulana
Emberiza hortulana Ortolan spurvRegjere | Animalia |
---|---|
Gren | Chordata |
Underfavn. | Vertebrata |
Klasse | Aves |
Rekkefølge | Passeriformes |
Familie | Emberizidae |
Snill | Emberiza |
LC : Minst bekymring
Den hortulan ( Emberiza hortulana ) eller rett og slett Ortolan er en art av fugl av familien av Buntings inkludert buntings .
Denne arten av halvåpent landskap har sett befolkningen kollapse i mange land, inkludert Frankrike der 2016-listen over truede arter klassifiserer den som "truet" , enten som oppdretter eller som migrant. Dette er en art som har falt mest raskt siden slutten av XX th århundre Europa.
Arten Emberiza hortulana ble først beskrevet av den svenske naturforskeren Carl von Linné i 1758.
Det er en liten sangfugl som måler 16 til 16,5 centimeter i lengde, med et vingespenn på mellom 24 og 27 centimeter og en masse som spenner fra 19 til 27 gram. Hannen har rosa underdel, grønt bryst og hode, gul hals, rødbrun rygg med svarte striper, brunsvarte vinger kantet med rødt og kuttet på tvers med to tynne hvite bjelker, rosa nebb til lysebrun med rosa til gulbrune ben. En gul bane sirkel omgir hvert mørkebrunt øye.
Hunnen er sløvere enn hannen. Vinterfjærdrakten er også mye mattere og blekere.
♂
♀
♂
Sang spiller en viktig rolle i denne territoriale arten, som også er i stand til å etterligne sangen til andre arter, og å etterligne andre dialekter innenfor sin egen metapopulasjon .
Dens rekkevidde strekker seg over den vestlige eurasiske steppen og den vestlige palæarktiske økozonen (sjelden i Vest-Europa). I Frankrike er ortolanspurven vanlig i Midi. Den vandrer om høsten, spesielt i Sahel , fra Senegal til Etiopia . En stor migrant, den kan lett reise over 7000 km.
Ortolan er en typisk art av halvåpne landskap.
Om våren det Ortolan Sparrow setter for i hverandre legging og beite (og ofte som en erstatning habitat for semi-åpne forhistorisk miljøer) komplekse øko- liggende mosaikk , som den finner for eksempel i ujevnt eller rike områder i kratt, hekker, frukthager, avlinger. med kratt og skogspor. Han ser etter de ganske stramme mosaikkene av enger , enger og små felt med omfattende jordbruk og vingårder, prikket med abbor. Det forekommer opptil 2000 meters høyde, men foretrekker områder med et tørt og ganske varmt sommerklima og av kontinentaltype i stedet for Atlanterhavet.
Denne fuglen bruker også lett den brente skogen som et erstatningssted for hekking).
Den vintrer i halvåpne tropiske omgivelser, som savanner (altså ortolaner fra Sverige har blitt fulgt til savannene i fjellområdene i Mali og Guinea , etter å ha krysset Pyreneepassene, deretter Gibraltarsundet, eller Middelhavet. Øst for Spania. ).
En av dens sympatiske arter (i noen habitater) er E. citrinella
Den lever av frø og små virvelløse dyr .
Når været er varmt nok, bygger paret et rede av planter på et beskyttet sted, og hunnen legger 4 til seks hvite egg, flekkete med brunt. Størrelsen har ekstreme verdier: 18,0-22,5 millimeter × 14,3-17,0 millimeter. De to kameratene bytter på å forsvare reiret og la det aldri være uten tilsyn. Hunnen tar seg av inkubasjonen i 12 til 13 dager. Ungene forlater redet når de er 13 dager gamle.
I Ortolan kan vårens migrasjonsdatoer variere etter alder og kjønn
Den bevaringsstatus for Ortolan er "Least Concern" (LC) til International Union for Conservation of Nature . Dens rekkevidde er imidlertid vidt fragmentert i Vest-Europa, og det har lokalt forsvunnet eller blitt truet i flere regioner.
I EuropaOrtolanspurven ble kåret til " årets fugl " i 1984 av europeiske ornitologer , og et symposium ble viet den i 1992 i Wien .
Den avtar i minst ti land i Europa , fra Sør-Europa til Finland.
Den totale populasjonen er estimert til 400 000/600 000 par. I Sveits, hvor den var begrenset til dalene, var det i 2005 bare to store befolkninger og noen få små relikkkjerner. I 2009 anser noen det som nær utryddelse i landet.
Selv om det nylig har blitt vist (inkludert i Norge gjennom en analyse og automatisk klassifisering av fuglesanginnspillinger) at det er regionale delpopulasjoner av Ortolans, for eksempel identifiserbare ved sanger ( " dialekter " ) forskjellige, har industrielt landbruk forårsaket et sammenbrudd av genetisk arven til arten.
I FrankrikeSelv om den i Middelhavsområdet lokalt kunne dra nytte av landskap (r) som ble åpnet av skogbranner , forsvant arten fra 17 avdelinger på 30 år, fra 1960 til 1990 og reduserte i 7 andre; i 1992 ble befolkningen estimert til 15 000 par og har fortsatt å avta siden da arten har forsvunnet fra mange områder der den en gang var til stede.
Denne sterke regresjonen har to hovedårsaker:
Andre sekundære årsaker er mulige, inkludert lokal støyforurensning (sangfugler bruker spesifikke vokaliseringer for å tiltrekke seg sin seksuelle partner, våkne, forsvare territoriet deres; de blir mindre hørt i områder som har blitt bråkete, nær motorveier. For eksempel); den avian forgiftning ved inntak av blyhagl ;
Den har blitt beskyttet siden 1999 , etter noen tiår med juridisk uklar status: artikkel L411-1 i miljøkodeksen og dekretet fra 29. oktober 2009 fastslår at som sådan er forbudt over hele det nasjonale territoriet og til enhver tid, ødeleggelse av enkeltpersoner så vel som om de er i live eller døde, deres transport, deres bruk, deres forvaring, deres tilbud til salgs, deres salg eller kjøp. Artikkel L415-3 spesifiserer at brudd på disse bestemmelsene kan straffes med to års fengsel og en bot på € 150.000 . Imidlertid forblir arten i Aquitaine og spesielt i Landes- avdelingen rikelig fanget på slutten av sommeren ved hjelp av matoles og fangne individer, kalt "innringere", hvis stemme fungerer som et tiltrekkende middel. Når de er fanget levende på denne måten, blir ortolanene fetet i flere uker i fangenskap, deretter drept (ved å drukne i armagnac i følge tradisjonen), deretter solgt og konsumert.
Etter å ha blitt beskyttet, ifølge data fra STOC-programmet (som har fulgt det siden 2001 på nasjonalt nivå), har befolkningen ikke kommet seg, men ser ut til å ha stabilisert seg fra 2001 til 2008 (mens andre feltfugler har fortsatt å avta som de har har gjort i 20 år (1989 → 2009): Meadow Pipit (-65%); Meadowsweet (-76%); Melodious Linnet (-71%); Eurasian Pipit (-65%); Grey Fluefanger (-57%); Peony bullfinch (-63%). Ved utgangen av 2016 , etter publisering av en vurdering (samfinansiert av Federation of hunters of the Landes), konkluderte det med at antall ortolaner som vandret sørover via Frankrike hadde redusert fra 20 til 30% på mindre enn 15 år (mellom 2000 og 2014), og etter at EU flere ganger hadde oppfordret Frankrike til å håndheve forbudet mot jakt, bestemte EU-kommisjonen seg for å angripe Frankrike for EU-domstolen (i Desember 2016). Samtidig vises arten på den nasjonale røde listen over o truede hekkende fugler, i Frankrike, fra september 2016. En studie fra National Museum of Natural History fra 2016 konkluderte med at bestanden gikk ned med 20 til 30% mellom 2000 og 2014, men uten risiko for global utryddelse.
Nedgangen fortsatte på 2010-tallet: Data fra 2009-2012 fra det nasjonale atlaset for hekkende fugler konkluderte med at det var 5000 til 8000 par i Frankrike, hovedsakelig til stede sør i landet, dvs. en kollaps på 68% sammenlignet med forrige estimat datert (i 2002): 10.000 til 40.000 par. Den nasjonale undersøkelsen om hekkende fugler konkluderte på sin side med en nedgang på 50% for perioden 2001-2014. Et estimat gitt for kunst. 12 rapporter ble overvurdert fordi de var basert på en optimistisk ekstrapolering av en del av de endelige semikvantitative dataene som ble samlet inn under arbeidet med atlaset (2009-2012), før beregningen av størrelsen på den nasjonale befolkningen som ble gjort i 2014. For disse grunner, siden 2015 “arten er nå klassifisert som truet på den franske rødlisten (IUCN Frankrike og MNHN under utarbeidelse)” .
I mai 2019, kort tid etter at kassasjonsretten bekreftet fraværet av toleranse for Ortolan-jakt, bekreftet en studie publisert av Science Advances trusselen mot arten. Blant flere scenarier bringer de mest optimistiske risikoen for utryddelse til 66% innen 100 år hvis vi enten kan redusere krypskyting med halvparten eller redusere den med 15 000 fugler / år (en studie anslått til 30 000 / år antall ortolaner drept i Frankrike , et nummer tilsvarende det som ble anmodet om i 2013 av jegere i en anmodning om unntak) "Å stoppe jakt ville gi ortolanen i gjennomsnitt dobbelt så mange sjanser til å komme seg ut av den" , men Frédéric Jiguet bemerker , "landbruksmodellen bør endres" .
Ortholan har vært kjent for å være en gourmet-delikatesse siden romertiden og var tidligere reservert for konger og storheter i denne verden. Rabelais nevnte allerede sine smakskvaliteter i Le Quart Livre, og Alexandre Dumas tilbyr flere oppskrifter på det i Grand Livre de la-kjøkkenet som ble utgitt i 1873. Ifølge Francine Claustres ble det en gang servert i kamskjell, deretter senere i en gryterett. Faktisk er det svært ettertraktet for sitt delikate kjøtt, ganske fett på grunn av spontan tvangsmating. Fanget i feller som kalles matoles, ble ortolanen satt i en bysse, det vil si låst i en liten firkantet boks med bare to hull; den ene tjener som hirse og den andre som et kar med vann. Ortolanen prøver å flykte gjennom åpningene, kløfter seg selv. Tradisjonen har det at etter å ha blitt fetet i tre uker utelukkende med hvit hirse , drukner den i armagnac , stekes og reduseres i munnen, sakte, uten å nesten tygge, og uten å spytte noe tilbake i en mygg av bein eller kjøtt. Og blod. . Tradisjonelt legger forbrukere av ortolaner en klut over hodet for å konsentrere aromaene bedre med et stort glass rødvin.
I 1765 beskrev Encyclopédie de Diderot et d'Alembert gastronomien knyttet til denne fuglen som følger:
“Ortolan (Diet and Cook.) : Denne fuglen blir vanligvis ikke spist før den har blitt fetet i fugler. Når den har blitt matet der en stund, ser den bare ut som en liten haug med fett. Den er stekt, eller etter å ha dynket den i ett eller to minutter, i kokende buljong eller juice; fordi den er så delikat at denne korte påføringen av lett varme er tilstrekkelig til å tilberede den perfekt. Man kan også lett legge den inn i skallene av hønsegg godt satt sammen, koke den i vann eller under asken, og gjenta billig, en av prakten til Trimalcion , som er et ganske hyggelig festspill . Vi krydrer det med salt, pepper og sitronsaft: til tross for denne korreksjonen, kan få mennesker spise en viss mengde uten å finne dem kjedelige: men hvis vi bare spiser to eller tre, fordøyer vi dem ganske bra, det vil si mager vant til delikat kjøtt; for ortolanen er utpreget og utelukkende viet til emner av denne ordenen. Arbeiderne og bøndene kunne ikke leve med det. "
Denne tradisjonelle praksisen, fra poaching til forbruk og, der det er hensiktsmessig, salg til en høy pris, er et følsomt politisk tema og en av grunnene til den regionale suksessen til politiske bevegelser som CPNT . Flere figurer fra den politiske sfæren skjulte ikke deres smak for inntak av ortolaner: Dermed ville François Mitterrand ha gjort (i 1995, før beskyttelsen av arten, men da den allerede ikke var jaktbar), sin siste tilrettelagte nyttårsaften. Henri Emmanuelli , stor forsvarer av denne praksisen. I følge Pierre Bergé ville dette ortolanske måltidet faktisk ha funnet sted året før, 31. desember 1994.