| Kilder til oksidativt trykk |
|---|
| alkohol , tobakk |
| ubalanse i kosten (mangel på frukt og grønnsaker) |
| solskinn, stråling |
| forurensning, plantevernmidler, ozon |
| infeksjoner, jernoverbelastning |
| medisiner, p-piller |
| anstrengende eller dårlig administrert trening |
Den oksidativt stress , også kalt oksidativt stress (Anglisisme) eller oksydativ trykk , er en type aggresjon av cellekomponenter. Det vises når reaktive oksygenerte arter (eller frie radikaler) og / eller reaktive oksygenerte og nitrogenholdige oksiderende arter kommer inn i cellen eller dannes der; disse molekylene er ustabile og veldig cytotoksiske fordi de “oksyderer” andre molekyler ved å fjerne et elektron fra dem, noe som igjen gjør dem ustabile.
Disse artene kan være radikaler eller ikke . De tre mest kjente er den superoksid anion (O 2 • - ), de hydroksyl -radikal (HO • og hydrogenperoksid (H 2 O 2); Dette hydrogenperoksidet produseres naturlig av cellulær metabolisme, i nærvær av jern (i ionisk form, jernholdig Fe 2+ ) produserer meget giftige intracellulære hydroksylradikaler ( Fenton-reaksjon ), men i en sunn celle blir det nesten nøytralisert i sanntid av glutation (som forvandler det til vann).
ROS betyr på engelsk : reaktive oksygenarter (ERO på fransk). RNS står for reaktive nitrogenarter ( reaktive nitrogenarter eller ERN på fransk, N for nitrogen som nitrogensymbol). Disse frie radikaler er gruppert sammen under betegnelsen RONS, reaktive oksygen- og nitrogenarter .
Oksidativt stress induseres av forskjellige biotiske og abiotiske cellebelastninger (angrep av patogener, vann- og varmestress, overflødig saltinnhold, etc.).
Produksjonen av ROS og RONS er normal for alle aerobe organismer og utgjør ikke i seg selv en oksidativ stresssituasjon . Faktisk har cellen et komplekst avgiftingssystem mot ROS omfattende flere forsvarslinjer som virker synergistisk: 1 / en første forsvarslinje som bringer endogene antioksidanter i bruk som virker på en forebyggende måte. Denne linjen inkluderer mer enn 1400 konstitutive enzymer typen oksidoreduktase ( superoksid dismutase , katalase , glutation peroksidase , etc. ) forbundet med deres kofaktorer (sink, selen, kobber, mangan), og protein binding til overgangsmetall ( albumin , transferrin , ferritin , ferroksidase ...); 2 / en annen forsvarslinje involverer antioksidantmolekyler som er i stand til å fange opp og inaktivere frie radikaler ("scavengers" kalt " scavengers " - søppeloppsamlere - på språket biokjemi ). Den består av eksogene scavengers (levert av mat, disse er hovedsakelig vitamin A , vitamin C , vitamin E , karotenoider , polyfenoler inkludert flavonoider og tanniner ...) som gir elektroner til veldig reaktive radikaler for å danne andre radikaler som er mye mindre reaktive og som resirkuleres; 3 / en tredje forsvarslinje består av DNA-reparasjonssystemer (DNA- reparasjonsenzymer ), lipider (selektiv hydrolyse av oksyderte fettsyrer ) eller oksyderte proteiner ( proteolytiske enzymer , kaperonproteiner ) og eliminering av endrede molekyler; 4 / en fjerde forsvarslinje involverer en adaptiv mekanisme, ROS-aktiveringsveiene cellesignalering via induksjon av enzymsyntese (en) ( Glutation S-transferase , tioredoksinreduktaser ...).
I en fysiologisk situasjon produseres superoksydanionen (O 2 • - ) hovedsakelig av NADPH-oksidaser (NOX) hvorav fem isoenzymer er kjent , og nitrogenmonoksid (NO • ) av familien av NO-syntaser (flere isoformer).
Oksidativt stress blir en patologisk situasjon så snart beskyttelsessystemet blir overveldet av ROS og RONS.
Dette kan for eksempel skyldes:
Oksidativt stress er en faktor i betennelse og mutagenese , men det regnes også som en av hovedårsakene til kreft og antas å spille en rolle i Alzheimers sykdom , som i flere vanligere tilstander som hjerte- og karsykdommer , ulykker Hjerneslag , revmatoid artritt eller grå stær . Den antioksidanter velproporsjonert kan teoretisk redusere skadene, men det gjenstår å se.
I tillegg produserer makrofager , ved hjelp av enzymet myeloperoksidase , hypokloritt ClO- ioner - som forårsaker død av patogene bakterier ved å forårsake en situasjon med oksidativt stress i dem.
Astragalus rot brukes for nevrologisk svikt forbundet med oksidativt fenomener av aldring. Astragalus beskytter mitokondriene ved å fjerne reaktive oksygenarter, hemme mitokondriell permeabilitet og øke antioksidase-aktivitetene, finner studien.
I tillegg til en sanntids reparasjonsmekanisme har disse organismer en forebyggende strategi for beskyttelse mot oksidativt stress: de lagrer molekylene som er nødvendige for å håndtere oksidativt stress. I juli 2019 viste engelske forskere at visse bakterier så vel som gjær , i tider med ikke-stress, tilpasser stoffskiftet for å lagre lysin (aminosyre), opptil omtrent 100 ganger den mengden som er nødvendig for vekst alene.
Dette lageret vil potensielt være nyttig for dem når de trenger å forsvare seg mot oksidativt stress, fordi syntese av lysin får dem til å konsumere NADPH (forløper for antioksidanten glutation ). Ved å lagre lysin lagrer disse mikroorganismene NADPH og opprettholder glutationstammen (opptil 8 ganger mer lager). Akkumuleringen av lysin er en kilde til kadaverin (et luktmolekyl i død kropp), merk studieforfatterne.
Planter har "signal" -molekyler, elisatorene som "binder seg spesifikt til membranreseptorer som forårsaker øyeblikkelig depolarisering av denne membranen ledsaget av massiv produksjon av aktive oksygenformer (FAO), et fenomen som kalles oksidativt eller oksidativt stress . Sekvensen av hendelser innbefatter et intenst modifikasjon av ionestrøm, en reaksjon fosforylering / defosforylering (i) proteiner og aktiveringen av molekyler som kan flyttes spennings meldinger til kjernen hvor feltet vil bli stimulert gener " .