Lysin | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
L eller S (+) - lysin D eller R (-) - lysin |
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Identifikasjon | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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IUPAC-navn | 2,6- diaminoheksansyre | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Synonymer |
K, Lily |
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N o CAS |
(L) ellerS(+) (D) ellerR(-) |
(racemisk)||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
N o ECHA | 100 000 673 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
N o EC | 200-294-2 (L) 213-091-9 (D) |
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ATC-kode | B05 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
FEMA | 3847 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
SMIL |
NCCCCC (N) C (= O) O , |
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InChI |
InChI: InChI = InChI = 1 / C6H14N2O2 / c7-4-2-1-3-5 (8) 6 (9) 10 / h5H, 1-4,7-8H2, (H, 9,10) |
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Kjemiske egenskaper | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Formel |
C 6 H 14 N 2 O 2 [Isomerer] |
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Molarmasse | 146,1876 ± 0,0068 g / mol C 49,3%, H 9,65%, N 19,16%, O 21,89%, |
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pKa | 2.15 / 9.16 / 10.67 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Fysiske egenskaper | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
T ° fusjon | 224 ° C | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Løselighet | 642 g l −1 vann ved 20 ° C og 780 g l −1 vann ved 30 ° C | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Termokjemi | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
C s |
ligning:
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Biokjemiske egenskaper | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Kodonger | AAA, AAG | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
isoelektrisk pH | 9,74 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Essensiell aminosyre | Ja | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Forekomst hos virveldyr | 7,2% | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Krystallografi | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Mesh-parametere | L-lysin: a = 7,492 Å b = 13,320 Å |
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Optiske egenskaper | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Roterende kraft | +14,6 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Forholdsregler | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
WHMIS | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ukontrollert produktDette produktet kontrolleres ikke i henhold til WHMIS-klassifiseringskriteriene. |
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Enheter av SI og STP med mindre annet er oppgitt. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Den lysin (Forkortelser IUPAC - IUBMB : Lys og K ) er et surt α-aminosyre hvis enantiomer L er en av de 22 proteinogene aminosyrer , og en av de ni essensielle aminosyrer for mennesket . Den er kodet på messenger-RNA-ene av AAA- og AAG- kodonene . Den er karakterisert ved nærværet av en primær aminfunksjon ved enden av dens sidekjede , noe som gjør det til en basisk rest i proteiner , akkurat som arginin og histidin .
Den poly-lysin -peptid er en polymer av flere lysiner. Som amingruppen som har en pKa en på 10,2, er denne gruppen positivt ladet (-NH 3 + ) ved (nøytral) pH-verdi på 7.
Med denne positivt ladede polymeren kan DNA kobles (når man konstruerer DNA-mikroarrays: ved nøytral (og grunnleggende) pH blir en glassoverflate negativt ladet av SiO - grupper . De kan ha elektrostatiske bindinger med polylysin, som igjen binder til negativt fosfat grupper i DNA.
Et glass lysbilde belagt med polylysin hjelper til å feste en celle eller celleinnhold til denne platen, for å observere den under et atomkraftmikroskop .
Lysin er en essensiell aminosyre . Det brukes derfor i dyre- og menneskers ernæring for å balansere dietter. Det brukes også hos mennesker som et antiviralt middel for behandling av herpes og helvetesild .
Gode kilder til lysin er mat med høyt proteininnhold som egg , kjøtt (spesielt rødt kjøtt, lam, svinekjøtt og fjærfe ), soyabønner , bønner og erter , ost (spesielt parmesan ) og viss fisk (som torsk og sardiner ).
Lysin er den begrensende aminosyren (den essensielle aminosyren som finnes i mindre mengder i en bestemt matvare) i de fleste korn , men er rikelig i de fleste belgfrukter . Et vegetarisk eller protein med lavt animalsk proteininnhold kan være tilstrekkelig for protein, inkludert lysin, hvis det inneholder både korn og belgfrukter, men begge matvaregruppene ikke trenger å konsumeres i de samme måltidene.
En mat anses å ha tilstrekkelig lysin hvis den inneholder minst 51 mg lysin per gram protein (så proteinet er 5,1% lysin). Matvarer som inneholder betydelige andeler lysin inkluderer:
Mat | Lysin (% protein) |
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Fisk | 9,19% |
Storfekjøtt | 8,31% |
Kylling | 8,11% |
Bønne | 7,53% |
Melk | 7,48% |
Soya | 7,42% |
Egg | 7,27% |
Erter | 7,22% |
Linse | 6,97% |