Den vann fra springen eller vann fra springen eller noen ganger rennende vann er et drikkevann levert direkte til brukeren (husholdninger, bedrifter, offentlige bygninger, etc.). Den transporteres av et nettverk av rør fra samlepunktet (kilde, borehull, elv osv.) Til brukerens kraner. Vanligvis gjøres dette vannet drikkbart av et behandlings- og desinfiseringssenter, og lagres deretter i en eller flere tanker (for eksempel vanntårnet ) mens du venter på å bli konsumert.
Kvaliteten er regulert og underlagt sanitære kontroller i utviklede land. Det kommer oftest fra et underjordisk vannbord , en elv eller enklere fra en tilsynelatende kilde og gjennomgår mange behandlinger før den når forbrukeren. I noen regioner kommer det av avsaltning . Dette er den vannkretsen, noe som innebærer en reell transformasjon av ressursen og en hel vannfordeling tjeneste .
Teknikkene for oppsamling og tilberedning av vann varierer etter opprinnelse (grunnvann, vassdrag osv.) Og i henhold til risikosammenheng med hensyn til kvaliteten (jordtype, nærhet til jordbruksområder, tilstedeværelse av industriområder som er veldig forurenset). Hver situasjon krever spesifikke teknikker, til forskjellige kostnader. Denne mangfoldet av situasjoner tjener til å rettferdiggjøre fraværet av en enkelt tariff for hele territoriet, samt vanskeligheten med å sammenligne prisene som er belastet.
Etter desinfisering av vannet som utføres i et behandlingssenter, blir klor introdusert i form av natriumhypokloritt (se: blekemiddel ) i vannet før det distribueres for å unngå rekontaminering av virus eller patogene bakterier. Dosen av klor justeres slik at en minimumskonsentrasjon på 0,1 mg / L er rettet mot forbrukerens kran for å oppnå riktig desinfisert vann.
Når klor fordamper i det fri (derfor: ikke i rørene), kan klorsmaken i vannet forsvinne når det plasseres i en åpen karaffel. Klor er mindre merkbar i vann som er kjøligere i temperatur.
Kranvann har ofte en annen lukt, smak, ettersmak eller smak enn flaskevann.
I mangel av klar og lett tilgjengelig informasjon spiller smaken av vann en viktig rolle i publikums oppfatning av vannkvalitet.
Noen ganger kan smaken og lukten av vannet nedbrytes oppstrøms, for eksempel ved forurensning av råvannbassenget med industrielle, urbane, vei- og / eller landbruksmessige tilførsler. Ellers skyldes de organoleptiske egenskapene til vanndistribuerte forbindelser dannet ved klorering , ozonisering, så vel som forbindelser som avgis av døde eller levende mikroorganismer (mikrosopp (f.eks. Actinomyces ), mikroalger ( kiselalger , krysofytter og klorofyser hovedsakelig), bakterier , cyanophyceae, osv.) i vannet eller fra biofilmen som er installert i rørene eller reservoarene, eller fra kontakt med vann med materialene (eller innvendige belegg) til rørene (støpejern, asbestsement, sement, plast, kobber og noen ganger utført arbeid på rør ...), er dette en av hovedårsakene som ofte gjør at han foretrekker vann på flaske. En ubehagelig følelse for menneskets smak eller lukt kan induseres av svært lave doser av visse forbindelser (fra ng.L-1 til mg.L-1) i vann. Vår luktesans er " ofte mer følsom enn den mest sofistikerte laboratorieinstrumentasjonen " . Problemet kan være kronisk eller kortvarig.
Mange studier har fokusert på:
Den ultrafiltrerings vann kan bli kvitt de fleste problematiske forbindelser, men er dyrt og bør være (re) gjorde etter springen. Den aktiverte karbon bør endres og / eller regenereres.
Det er ingen spesifikke regler for "komfort" -parametrene til vann: utseende, smak, lukt osv. Kompetanse er utviklet i laboratorier, hovedsakelig i vannproduksjon og distribusjonsselskaper. Metodene er basert på sporeanalyse og bruk av avanserte teknikker , for eksempel den elektroniske nesen som er i stand til å oppdage små eller flyktige smaker og lukt. En teknologi som også brukes i agro-mat-sektoren (kaffe, champagner, etc.).
Profesjonelle vannsmakere, "de fineste ganer", er i stand til å kvalifisere smaker og lukter ( olfaktometri ) for å karakterisere dem og deretter kunne justere fabrikkinnstillingene. De kan skille nyanser av den søte / salte / bitre typen, eller til og med en muggen, svovelaktig, sumpete, gjørmete, klorert eller metallisk lukt, for eksempel.
Ikke-drikkere, ikke-røykere, vannsmakere er å drikke vann hva nesene er å parfyme. For å nyte vann fra springen anbefales det:
Som med mineralvann, varierer radioaktiviteten til vann fra springen fra region til region. Vannets radioaktivitet er knyttet til naturen til landet der det har oppholdt seg. Radioaktivitet observeres i små mengder ved forbrukerens kran, men også i flaskevann. Det avhenger av metallene og mineralene og deres isotoper som er tilstede i vannet. Noen ganger er opprinnelsen naturlig (f.eks. Radon 222 , kalium 40 , uran 234 , uran 238 , radium 226 , radium 228 , polonium 210 og bly 210 ) eller kunstig (fall fra kjernefysiske tester, forurensning, lekkasjer).
Bidraget fra vann og mat til den årlige eksponeringen av befolkningen for ioniserende stråling er veldig lavt. Det er 50 ganger lavere enn en dose som er gjennomgått med CT-skanning . Det representerer mindre enn 10% av eksponeringen for naturlig stråling . Naturlig stråling består av eksponering for radon (naturlig radioaktiv gass), kosmisk stråling og terrestrisk stråling.
Naturlig stråling fra vann består i hovedsak av eksponering for radon.
I Frankrike utføres det ingen kontroller for å oppdage tilstedeværelsen av radon i vann fra springen. Farligheten til radon er bevist når den er i luften fordi den deretter går inn i lungene. Dens farlighet er ikke fastslått når den er i vann fra springen eller i drikkevann .
Tappevann har en aktivitet i Bq på 69/666 per 1 kg .
Matforbruket av tappevann i stedet for flaskevann gjør det mulig å redusere trykket på miljøet . Kranvann kommer direkte til overnattingsstedet uten bruk av plastflasker eller veitransport. I tillegg utføres kvalitetskontrollen kontinuerlig 24 timer i døgnet .
Å bevare miljøet rundt oppsamlingsstedene forhindrer forurensning av vannet. I Frankrike tar etableringen av beskyttelsesgrenser rundt innsamlingspunktet sikte på å beskytte vannet som brukes til produksjon av drikkevann. Etablering av disse beskyttelsesområdene bør være ferdig i 2014 (Second National Environmental Health Plan ) .
Vannbehandling kan være tung og kostbar når nedbørfeltet ligger i et svært forurenset område, spesielt der intensivt jordbruk praktiseres , med spredning av gjødsel eller plantevernmidler, eller på grunn av viktigheten av husdyrskitt (eksempel på nitrater i Bretagne) . Svært ofte ender svært forurensede ressurser med å bli forlatt til fordel for mindre forurensede ressurser.
Antrakinon kan være involvert i forurensning av vann fra springen med hydrokarboner.
Fenomenet er beskrevet i ANSES-rapporten nr. 2010-SA-0184 (juli 2011):
Fram til 80-tallet brukte vi rør i støpejern eller stål, med et innvendig vanntett belegg av "hydrokarbon" -materiale (dvs. tjære eller kullhøyde), dette produktet ble også brukt til rørfuger, men også til vanntankfuger (stål eller betong), på produksjonsstedet. Disse hydrokarbonmaterialene, brukt som vanntetting, inneholder en forbindelse: antracen, som ved å reagere med kloren i vannet danner antrakinon (polysyklisk aromatisk hydrokarbon). Det skal bemerkes at rundt 20% av rørledningene i Frankrike er bekymret, hovedsakelig i urbane områder.
Det er derfor hydrokarboner som dannes (ved kjemisk reaksjon) inne i gamle vannrør, og disse hydrokarboner kan av og til bryte av og forurense vann fra springen. Dette skjer spesielt under vedlikeholdsoperasjoner utført av distributøren: for eksempel: rengjøring av tanker, drift av ventiler, dette forårsaker svingninger i strømningshastigheten i rørene (det som kalles "vannhammer"), svingninger i klorkonsentrasjon i vann kan også fremme utslipp av antrakinon i drikkevannssystemet.
ANSES vitenskapelige rapport førte til en ministerinstruksjon (Instruksjon fra Helsedepartementet nr. DGS / EA4 2011-487 (av 27.12.2011) som regulerer hvordan man skal avhjelpe denne typen forurensning.
Mange hjemmevannbehandlingsapparater markedsføres. De gjør det mulig for eksempel å eliminere klor , plantevernmidler , tungmetaller eller kalkstein . Imidlertid representerer sistnevnte en viktig kalsiumkilde i drikkevann . Disse systemene fungerer på grunnlag av passering av vann gjennom en harpiks som beholder stoffene som skal fjernes. I bruk er disse harpikser mettet med stoffene som skal elimineres og utfører ikke lenger sine funksjoner effektivt, og det er derfor det er viktig å fornye dem regelmessig.
Hensikten med behandling av vann, kjent som drikkevann, hjemme er å beholde urenheter som offentlige eller private distribusjonsselskaper ikke kan eliminere, hovedsakelig på grunn av tilstanden til rørene og overskuddet av klor som fungerer som et løsningsmiddel. det er ingen forskning på kompleksiteten av stoffer som skyldes forurensning fra landbruks- eller kjemiske plantevernmidler (kombinerte effekter).
Filtre (20 mikron bomull) installeres når vannet kommer, og overflødig kalk behandles deretter av enheter av mykner-typen supplert med et omvendt osmosefilter, etterfulgt av en liten remineralisering.
Den kvartalsvise utskiftningen av filtre avslører metning av urenheter i byene.
Bortsett fra omvendt osmose, som anses å være dyr og forurensende, har det siden 1996 vært et alternativ til kompakte filterpatroner som er egnet for hus med standard dimensjoner. De er laget av sintret aktivt karbon og er økologiske og TÜV * patentert ( kjent for å være et strengt organ når det gjelder vannkvalitetskontroll )
Disse kassettene vant flere priser i Tyskland. Denne typen kassetter er billig og effektiv (aktivert karbon komprimeres og gjennomgår deretter en patentert termofusjonsprosess med veldig høy temperatur som oppnår de allerede kjente fordelene med konvensjonelt aktivert karbon). Filteret gir perfekt oppbevaring av bakterier, virus, plantevernmidler, nitrater, tungmetaller, legemidler, overflødig kalk og mineraler (i suspensjon), sediment, klor, etc., og gir god flyt og er lett å plassere eller erstatte. Disse patronene filtrerer ikke ut mineraler bundet til vannmolekyler. Det er ikke nødvendig å installere flere påfølgende filtre, har en levetid på 6 måneder og er i stand til å filtrere 10 000 L , til slutt er det ingen vannutslipp. Helt sammensatt av sintret aktivt karbon (bortsett fra selene), er det økologisk og kan resirkuleres til drivstoff etter tørking. Utseende, smak og lukt er modifisert positivt. Til slutt er det et utmerket alternativ som på mange områder topper det beste flaskevannet for å konkurrere i andre.
Disse patronene filtrerer lite kalsium og har ingen innvirkning på radioaktiviteten.
Eftersom vannets potensial er et resultat av samordnet handling mellom de offentlige vanntjenestene og behandlingskapasiteten til industrimenn, kan det når som helst være minimale anvendelser for å redusere kostnadene, derav behovet for å beskytte seg selv.
Kjemp mot tannsteinSiden vann fra springen også brukes til ikke-matformål, anser noen at den omfattende behandlingen av vann blir bortkastet når det brukes til å vaske klær, gulv, skylle toaletter eller vaske toalettet. Noen steder (for eksempel i Cambridge , men også i Paris ) er et dobbelt vannfordelingsnettverk på plass, hvorav den ene distribuerer ikke-drikkevann. Nå, i Paris, brukes dette doble nettverket bare til rengjøring av veier og spyling av tanker i kloakk. Faktisk har mange tilkoblingsfeil fra ett nettverk til et annet forårsaket flere små epidemier av tyfus eller gastroenteritt, og har ført til at myndighetene gradvis eliminerer dette ikke-drikkelige nettverket i private hjem.
Siden 2008 og dekretet fra det franske helsedepartementet fra 21. august 2008, er det mulig å gjenvinne regnvann for visse formål som ikke er mat, for eksempel å vaske gulv, skylle toaletter eller vaske klær. Imidlertid er regnvann ikke drikkbart og ofte mye mindre rent enn vann fra springen (det kan for eksempel inneholde plantevernmidler eller mose samlet fra tak), så bruken av den fortjener spesiell oppmerksomhet. Vask kropp, tenner eller oppvask er ikke tillatt med regnvann.
Når du vasker hendene, er det nok at hendene knapt er våte og ikke overforbruker såpen. Det er hastigheten og / eller frekvensen for gnidning av hendene som teller. Når du skyller hendene, bør vannstrømmen være lav mens du fortsetter å gni hendene.
En dårlig lukket kran er absolutt uaktsomhet, men noen ganger er kranen lukket ordentlig, og den tømmer likevel. Forældet materiale av dårlig kvalitet eller skalering? I alle tilfeller er det bøtter med vann som går tapt hver dag. For ikke å nevne skyllelekkasjer i toalettene der ekvivalent med hele badekar blir kastet bort hver dag.
Vannets kvalitet er underlagt regelmessige kontroller. I Wallonia foreskriver lovgivningen at det skal utføres kontroller på kaldtvannskranen på kjøkkenet.
En fransk person bruker i gjennomsnitt 148 liter vann fra springen per dag og per person.
Fysisk-kjemisk og biologisk kvalitet på vannetKjemiske substanser | Grensesats | Kjennetegn | |
---|---|---|---|
Akrylamid | 0,10 ug / l | ||
Antimon | 5 ug / l | ||
Arsenikk | 10 ug / l | ||
Barium | 0,1 mg / l | ||
Benzen | 1 ug / l | ||
Benzopyren | 0,010 ug / l | ||
Bor | 1 mg / l | ||
Bromates | 10 ug / l | Lavest mulig verdi bør målrettes | |
Kadmium | 5 ug / l | ||
Krom | 50 ug / l | ||
Vinylklorid | 0,5 ug / l | ||
Kobber | 2 mg / l | ||
Totalt cyanid | 50 ug / l | ||
1,2-dikloretan | 3 ug / l | ||
Epiklorhydrin | 0,10 ug / l | ||
Fluorider | 1,5 mg / l | ||
Polysykliske aromatiske hydrokarboner | 0,1 ug / l | ||
Kvikksølv | 1 ug / l | ||
Microcystin | 1 ug / l | Å se etter i tilfelle spredning av alger i rå vann | |
Nikkel | 20 ug / l | ||
Nitrater | 50 mg / l | Juridisk grense: Ufarlig overskridelse | |
Nitritter | 0,50 mg / l | Ved utløpet av behandlingsanleggene må konsentrasjonen være mindre enn eller lik 0,1 mg / L | |
Organiske plantevernmidler | 0,10 µg / L for hvert plantevernmiddel unntatt aldrin, dieldrin, heptaklorpoksid: 0,03 µg / L | Insektmidler, herbicider, soppdrepende midler | |
Totalt antall plantevernmidler | 0,50 ug / L | ||
Lede | 10 µg / L frem til 2013 | ||
Selen | 10 ug / l | ||
Tetrakloretylen og trikloretylen | 10 ug / l | ||
Totale trihalometaner | 100 ug / l |
Franskmennene drar fordel av rikelig med vann generelt, av god kvalitet og til en fornuftig pris; tre komponenter samlet i hva som ville være den nasjonale modellen for vannforvaltning . Imidlertid er det jevnlig mangel på rundt ti avdelinger, som oftest på grunn av de svært store uttakene som er gjort i løpet av sommerperioden for vanning i landbruket . Det er alvorlige kvalitetsdefekter, spesielt med hensyn til grunnvannsforekomster ; mange nedslagsfelt måtte stenges eller utdypes for å oppfylle standardene . Frankrike, som er en region med temperert klima, har noen ganger betydelig nedbør, spesielt sør i landet. Kvaliteten på vannet kontrolleres. Offentlige myndigheter tar prøver, private operatører blir regelmessig kontrollert på dette punktet. Nivået av nitrater og plantevernmidler øker likevel i flere regioner og er bekymringsfullt. Det aluminium eller radon indre til SNRI. En historisk oversikt (radon er kreftfremkallende) er også forurensende stoffer som lokalt anses å være bekymringsfulle. Mineralvann og termisk vann følges også.
The Public Health kode (CSP) og dens gjennomføringstekster måtte transponere EU-direktiv 98/83 / EF. De rammer sanitærkontrollen av drikkevann, nå utført av Regional Health Agencies (ARS) på 25 546 distribusjonsenheter (UDI) i Frankrike; hyppigheten av overvåking varierer i henhold til mengdene fordelt og størrelsen på befolkningen servert.
De vann etater jevnlig offentliggjøre rapporter og kart på kvaliteten på overflaten eller grunnvann, i rammen av rammedirektivet om vann i særdeleshet. En "Sise-feed vann" database utgjør Helse-Miljø Information System på fødevann. Dens aktualisering er lav.
Frankrike og NO 3 nitrater: Maksimal tillatt dose er 10 mg / l for USA og 50 mg / l for Europa og i henhold til WHOs anbefalinger. Når det gjelder vann fra springen, ble Frankrike i 2011 fordømt av Det europeiske fellesskapet for mange uregelmessigheter, mens nitratnivået sjelden oversteg 1 mg / l før 1950-tallet, og siden da har det vært stadig økende.
Innstillinger | Kvalitetsreferanser | |
---|---|---|
Totalt aluminium | 200 ug / l | AFSSA referanse hvis overskredet, implementering av vannblanding gitt |
Ammonium | 0,1 mg / l | |
Totalt fritt klor | Ingen ubehagelig lukt eller smak | |
Totalt organisk karbon , oksiderbarhet til kaliumpermanganat | 2 mg / l | 5 mg / l etter 10 minutter i surt medium |
Kloritter | 0,2 mg / l | Den lavere verdien bør målrettes uten å desinfisere |
vann ledningsevne | mellom 180 og 1000 µS / cm ved 20 ° | Vannet må ikke være etsende |
Klorider | 250 mg / l | Vannet må ikke være aggressivt (korrosjon av metaller), smaksterskel for forbrukere |
Hydronium- ion -konsentrasjon | mellom 6,5 og 9 pH- enheter | Vannet skal ikke være aggressivt |
Kobber | 1 mg / l | |
Kalkokarbonbalanse ( kalsium / karbon ) | Vannet skal ikke være aggressivt | |
Jern | 200 ug / l | |
Mangan | 50 ug / l | |
Oksiderbarhet med kaliumpermanganat etter 10 minutter i et surt medium | 5 mg / L O 2 | |
Lukt og smak | Akseptabelt for forbrukere, ingen unormale endringer og ingen lukt for en fortynningshastighet på 3 ° til 25 ° | |
Natrium | 200 mg / l | |
Sulfater | 250 mg / l | |
Temperatur | 25 ° C | |
Grumhet | 1 NFU (FNU: Formazin nefelometrisk enhet) |
Den radiologiske kvaliteten på vannet har vært gjenstand for regelmessig regulatorisk overvåking siden 2005. Denne overvåkingen er basert på europeiske krav fra 1998, men også på WHOs anbefalinger fra 1996.
Loven 4 indikatorer for radiologisk kvalitet , retningslinjer og kvalitetshenvisninger.
Forskriften er basert på flere indikatorer. Global alfa-aktivitet er en indikator på tilstedeværelsen av alfa-emitterende radionuklider; den totale gjenværende beta-aktiviteten er en indikator på tilstedeværelsen av beta-emitterende radionuklider; tritium er en indikator på radioaktivitet som følge av menneskeskapte aktiviteter. Total indikativ dose (TID) representerer den effektive dosen som følge av inntak av radionuklider som er tilstede i vann i løpet av et års forbruk. Det er planlagt en prosedyre hvis retningslinjene overskrides. For eksempel, ifølge IRSN, i Frankrike, i 2008-2009, ble 98,83% av befolkningen forsynt med vann hvis kvalitet (DTI) alltid respekterte nivåene fastsatt i regelverket;
Hvis referanseverdiene overskrides, kan det utføres spesifikke analyser, for eksempel for å søke etter uran. I disse tilfellene og bare i disse tilfellene beregnes den totale årlige dosen for befolkningen. Det er en referanseverdi i franske forskrifter satt til 0,1 mSv , som tilsvarer omtrent 4% av eksponeringsdosen for befolkningen for naturlig stråling.
Med tanke på denne vurderingen kan vi nå bekrefte at den radiologiske kvaliteten på tappevann er tilfredsstillende og ikke har gitt noen nylig betydelig risiko for forbrukerne.
Kontrovers23. juni 2009 i Le Parisien utløste doktor David Servan-Schreiber , tilknyttet WWF , en kontrovers ved å erklære at drikke vann fra springen er potensielt farlig, spesielt for kreftpasienter. Den UFC-Que Choisir mistenker denne kampanjen om å søke å relansere flaskevann markedet, salg av disse har vært fallende i flere år, og konstaterer at det "passerer merkelig fra kvaliteten på vannressursene, som er sterkt forringet [. .. ] til vann fra springen, som om det verken var behandlingsstasjoner for å gjøre det drikkbart eller kontroller ”. WWF har nektet noen skjevhet for flaskevann eller vann fra springen, og reiser bare spørsmålet om folkehelse og beskyttelse av ressurser. NGO'en studerer kvaliteten på vannet.
I en pressemelding datert 2. juli 2009 anser National Academy of Medicine, National Academy of Pharmacy og Water Academy at de nylige anbefalingene om forbruk av drikkevann rettet til mennesker med kreft er samtidig en fornektelse av vitenskap, en forakt for medisin og et brudd på respekten for pasientene.
Helse- og idrettsdepartementet har lagt vannanalysene utført i 2009 i alle franske kommuner på nettet. Disse målingene inkluderer mange parametere, som pH og konduktans, men ignorerer redokspotensialet , som det ennå ikke er satt noen europeisk standard for.
I tillegg viser aluminiuminnholdet i visse kommunale farvann at mange nettverk fremdeles er fylt med aluminium, sterkt mistenkt for å fremme Alzheimers sykdom . Byen Paris har allerede gitt opp denne prosessen og flokkulerer med ferrisalter. Det er også spørsmålet om vannmineralisering: skal vi drikke rent (resistivt) vann eller vann fylt med elektrolytter? Arbeidet til professor Yann Olivaux og hans forskerteam har en tendens til å vise at dette valget er valg av hydrering eller mineralisering av kroppens celler. Mineralisering leveres normalt av mat og av hydrering av drikkevann. Dette vannet passerer gjennom nanometriske kanaler (kalt aquaporiner ), noe som fører til valget av veldig lite mineralisert vann (mindre enn 100 mg per liter ifølge bioelektronikk). Et sammendrag av denne konklusjonen er tilgjengelig online.