I 1540 , ifølge en lokal tradisjon av høy Vivarais , de trifolas (Frenchified ord i "truffoles" den XVIII th århundre for å beskrive potet) ble importert fra Toledo (Spania) av den fransiskanske munken opprinnelig fra Pierre Sornas grenda Becuse i Saint-Alban-d'Ay (denne informasjonen, hentet fra et senere verk publisert i 1785, 245 år senere, er ikke bekreftet av noen vitenskapelig eller akademisk kilde).
1557 , Girolamo Cardano , i sin bok De Rerum varietate , er den første italienske forfatteren som nevner poteten: "På skråningene av fjellene i regionen Peru er pappaene som en trøffelart, som en blir brukt på plass brød, og som genereres i bakken ... Vi tørker dem og vi kaller dem cinno ” .
1584 ville den karmelittiske faren, Nicolò Doria, ha brakt poteten fra Spania til Genova ( Liguria ) i 1584, hvor denne knollen ville blitt dyrket for første gang i Italia .
1587 mottar Philippe de Sivry, herre over Walhain (i Hainaut) og prefekt for byen Mons ( Belgia ) potetknoller under navnet taratouffli sendt av den pavelige legaten. Han sendte to til Charles de L'Écluse i begynnelsen av 1588.
1596 publiserer den engelske botanikeren John Gerard en katalog med planter i hagen sin i Holborn , nær London , inkludert poteten, som han kaller Papus orbiculatus .
1596 gir Basel-botanikeren Gaspard Bauhin i sin Φυτοπιναξ (Phytopinax) den første botaniske beskrivelsen og den første publiserte representasjonen av poteten, som han kaller Solanum tuberosum .
Desember 1597 , John Gerard utgir sin herbarium (Herball, Generall Historie av planter) . Poteten blir beskrevet og illustrert som potatoe fra Virginia .
1600 , i sitt teater for landbruk og mesnage des champs , siterer den franske agronomen Olivier de Serres poteten som han kaller "cartoufle".
John Gerard , The Herball eller Generall Historie of Plantes (1597).
1601 , Charles de L'Ecluse publiserer i Antwerpen hans Rariorum plantarum historia (History of sjeldne planter) der poteten er nettopp beskrevet og illustrert under navnet Arachidna Teoph. Sterk; Papas Peruanorum .
1616 , i Frankrike, ifølge Jean-Henri Fabre , "serveres det første løpet av poteter, så en sjelden sjeldenhet ved bordet til kong Louis XIII ".
1620 innførte far Robert Clarke, en av de karthusianske broderne som måtte tvinge seg fra England på den tiden, dyrking av poteter nær Nieuport i Vest-Flandern .
1620 , Gaspard Bauhin publiserer sin Prodomos Theatri Botanici der han kaller poteten Solanum tuberosum esculentum (spiselig tuberøs nattskygge).
1740 forårsaket den intense kulden vinteren 1739-1740, som ødela potethøsten, etterfulgt av en tørke sommeren etter, hungersnød i Irland .
1750 , fra Attic, fransk agronom i sin skolegrønnsakshage ( 1 st utgave) beskriver potet under navnet "trøffel" som indikerer at det er fortært av de "små mennesker."
1756 , Henri Louis Duhamel du Monceau , fransk botaniker og agronom, publiserer sin Traite de la culture des terrains der han rapporterer om potetdyrkingsopplevelser, spesielt den fra M. de Villiers i Villiers-en-Lieu ( Champagne ) i 1755 og 1756 Disse potetene var ment for fôring av storfe etter koking i vann.
1766 publiserer den sveitsiske agronomen , Samuel Engel , sin avhandling om potetens natur, kultur og nytte , med sikte på å fremme dyrking av poteter i fransktalende Sveits.
1767 , den Chevalier MUSTEL presenterer sin Memoir på poteter og økonomisk Brød til Royal Society of Agriculture i Rouen .
I 1771 lanserte Akademiet i Besançon en konkurranse om planter som kunne erstatte de som er vanlige, hvis Parmentier vant førsteprisen.
1772 er den franske navigatøren, Marc Joseph Marion du Fresne , den første som introduserer poteten til New Zealand . Han fikk den plantet, sammen med andre planter (hvete, mais osv.), I en hage etablert på øya Moturua ( Bay of Islands ).
1776 , Adam Smith , i Wealth of Nations (An Inquiry inn i Natur og årsaker til Wealth of Nations) , anslår at i mat verdi, et felt av poteter produserer tre ganger mer enn et felt av hvete.
1789 , Antoine Parmentier utgir et Treatise på dyrking og anvendelser av poteter, poteter, og Jerusalem artisjokk .
13. januar 1794 (25. Nivôse år II), i Frankrike, vedtok konvensjonen en lov som generaliserer dyrking av poteter.
1791 introduserte spanjolene for Neah Bay (fort som ligger på Stillehavskysten i det som nå er Washington State - USA ) poteter som sorten Makah Ozette er avledet fra .
1794 , i Paris , utgivelse av La Cuisinière Républicaine , som lærer den enkle måten å imøtekomme poteter med noen råd om omsorg som er nødvendig for å bevare dem , fra Madame Mérigot, den første kokeboken viet til poteter i Frankrike.
XIX th århundre
1802 , John Malcolm introduserte potet til Persia . Poteten kalles da "Malcolms plomme", آلوئی مالکم ālū-i malqalm .
1803 , på besøk i Mexico , forteller Alexander von Humboldt for første gang tilstedeværelsen av poteten dyrket i dette landet. Han antar at planten ble importert fra Andesfjellene av spanjolene.
1811 , året som markerer utseendet på kimplasmer av chilensk opprinnelse i europeiske varianter av potet, inntil da av utelukkende Andes opprinnelse.
1825 brøt det ut "potetopptøyer" på Isle of Man da den lokale biskopen bestemte seg for å betale tiende på potet- og kålrotavlingen, og tvang ham til å gi opp.
1827 , William Kitchiner , en engelsk kokk, utgir kokkens orakel som spesielt inneholder en oppskrift kalt poteter stekt i skiver eller spon og prefiguring chips .
1834 - 1844 , potetbråk i Russland , der bøndene reiste seg mot autoritære metoder for å innføre dyrking av poteter.
1853 , oppføring i Offenburg ( Tyskland ) av en statue av Francis Drake som holder en blomstrende potetplante i venstre hånd, til ære for den som "spredte potetbruken i Europa". Dette monumentet ble ødelagt under andre verdenskrig.
1853 , i Utica ( New York ), fikk Chauncey E. Goodrich, fra en introduksjon fra Chile , sorten 'Garnet Chili' som hadde frodig avkom, inkludert varianter som spilte en ledende rolle som ' Early Rose ', ' Russet Burbank ' og ' Kennebec '.
1896 , identifikasjon av agent for vortegalle av Schilbersky (Universitetet i Budapest) som Chrysophlyctis endobiotica (omdøpt til Synchytrium endobioticum i 1910 av Percival.
1912 , den USA forordnet en embargo på potet import fra europeiske land rammet av vorte galle .
1917 , i Amsterdam ( Nederland ), ble “ potetopptøyene ” (Aardappeloproer) utløst av ankomsten av et skip lastet med disse knollene mens byen var gjenstand for rasjonering.
1936 , i Brussel ( Belgia ), den første "internasjonale konferansen for studiet av den felles kampen mot Colorado-billen " som samler representanter for Tyskland, Belgia, Frankrike, Italia, Luxembourg, Marokko, Nederland, Polen, Sverige, Sveits, Tsjekkoslovakia og Storbritannia.
1981 , en ny stamme av senbrand ( Phytophthora infestans ) , med opprinnelse i Mexico , dukker opp i Sveits og sprer seg raskt over hele Europa, da i verden.
2003 absorberer det tyske selskapet Grimme , verdens ledende produsent av potetopptakere , den amerikanske lederen i sektoren, selskapet Spudnik.
2003 , USA, på høyden av Irak-krisen, omdøpte noen restauranter chips (pommes frites) i Freedom frites (frihetsfrites).
2005 , Peru etablerer et “National Potato Day” (Día Nacional de la Papa) på 30 mai .
2007 , for å beskytte det genetiske mangfoldet av urfolkssorter, bestemmer den regionale regjeringen i Cuzco ( Peru ) forbudet mot transgene poteter fra sitt territorium.
januar 2010, i Russland , er kommersialisering av en rekke transgene poteter, 'Elizabeth', designet for å motstå Colorado-billen , godkjent.
5. februar 2010, lansering i Beijing av CIP-China Center for Asia and the Pacific (CCCAP), et internasjonalt forskningssenter dedikert til forskning på poteter og søtpoteter i Kina og i regionen Asia og Stillehavet, i samarbeid mellom Centerpotet internasjonale og det kinesiske landbruksdepartementet.
september 2010, kunngjøring av utviklingen i India , av et team fra National Institute of Plant Genome Research (NIPGR) og Central Potato Research Institute (CPRI), av et transgent utvalg av poteter beriket med proteiner . Kalt protato , dette potet fikk et proteinsyntese gen, AMA1 , en Amarante dyrket Amaranthus hypochondriacus .
10. november 2010, i Spania lanserer selskapet Newco og Neiker-Tecnalia (Basque Institute for Agronomic Research) et forskningsprosjekt for produksjon av settepoteter ved bruk av aeroponic teknikk .
Ernest Roze , Potetens historie: behandlet fra de historiske, biologiske, patologiske, kulturelle og utilitaristiske synspunktene , Lausanne, J. Rothschild,1898, 464 s. , s. 6-7.
(La) Gerolamo Cardano , De rerum varietate libri XVII. Adiectus est capitum, rerum & sententiarum notatu dignissimarum index , Basel, Henrichum Petri,1557, 707 s. ( les online ) , s. 16
Lancelot de Casteau, Presentasjon av Herman Liebaers, Oversettelse til moderne fransk og ordliste Léo Moulin, Gastronomiske kommentarer Jacques Kother, Kjøkkenåpning av Lancelot de Casteau , De Schutter, Antwerpen, 1983 (faksimile av 1604-utgaven).
(it) Massimo Angelini , Le patate della tradizione régionale sull'Appennino ligure , Grafica Piemme,2008, 88 s. , s. 6.
(in) Redcliffe N. Salaman, The History and Social Influence of the Potato , Cambridge University Press, 2 e edition1985, 729 s. ( ISBN 978-0-521-07783-5 og 9780521316231 , OCLC 11916882 ) , s. 157.
(it) Italiani mangiapatate: Fortuna e sfortuna della patata nel Belpaese , il Mulino,2013, 299 s. , s. 44-45.
(in) Redcliffe N. Salaman, The History and Social Influence of the Potato , Cambridge University Press, 2 e edition1985, 685 s. ( ISBN 978-0-521-31623-1 og 9780521077835 , OCLC 11916882 , les online ) , s. 77
Berthold Laufer og Clarence Martin Wilbur , The Potato (Volume 1 av The American plante migrasjon) , Field Museum of Natural History,1938, s. 34-35 [ (en) fulltekst ] .
(in) Thomas Radcliff, En rapport om landbruket i Øst- og Vest-Flandern: Drawn Up at the Desire of the Farming Society of Ireland. Med et vedlegg ,1819, 329 s. , s. 173.
(in) Redcliffe N. Salaman, The History and Social Influence of the Potato , Cambridge University Press, 2 e edition1985( ISBN 0521316235 ) , s. 91
(i) Leslie Clarkson og Margaret E. Crawford, fest og hungersnød: mat og ernæring i Irland, 1500-1920 , Oxford, New York, Oxford University Press,2001, 325 s. ( ISBN 978-0-19-822751-9 , OCLC 47243973 ) , s. 126.
Des Attic, School of the garden garden: som inkluderer den nøyaktige beskrivelsen av alle grønnsakplantene; jordens egenskaper, situasjonene og klimaene som er spesifikke for dem; kulturen de krever; deres eiendommer for livet, og deres dyder for helse , Paris, i Ant. §Boudet, skriver av kongen,1822, 6 th ed. , 586 s. ( les online ) , s. 577-586.
Henri Louis Duhamel du Monceau , traktaten om kulturen i landene , t. femte, Paris, på Hyppolite Louis-Guérin og Louis-François Delatour,1757, 599 s. ( les online ) , s. 127-133
(in) John William Kaye, Livet og korrespondansen til generalmajor Sir John Malcolm, fra upubliserte brev og tidsskrifter , Smith, Elder & Co,1856( les online ) , s. 47
(i) " Potet " , Polyglot vegetarianer,26. juli 2007(åpnet 17. juli 2010 )
(in) Charles C. Mann , 1493: Uncovering the New World Columbus Created Random House LLC,2011, 544 s. ( ISBN 978-0-307-59672-7 , leses online ) , s. 221-222.
(in) William Kitchiner, kokkens orakel: inneholder kvitteringer for vanlig matlaging er det mest økonomiske nivået for private familier , Cadell,1827( les online ) , s. 186.
(i) Andres Contreras , Luigi Ciampi , Stefano Padulosi og David M. Spooner , " Potato Germplasm collecting Expedition to the Guaitecas and Chonos Archipelagos, Chile 1990 " , Potato Research , vol. 36,1993, s. 309-316 ( les online , konsultert 21. februar 2010 ).
(in) Gary D. Frank, Potato Wart , University of Wyoming, 2007, American Phytopathological Society (APS).
(in) Robert J. Frederick, Miljøhensyn med transgene planter i sentre for mangfold: potet som modell: prosedyre fra en regional workshop Parque National Iguazu, Argentina, 2-3 juni 1995 , IICA Biblioteca Venezuela1995, 70 s. ( ISBN 91-88714-21-7 , leses online ) , s. 4
(i) Lallanji Gopal Vinod Chandra Srivastava, History of Agriculture i India, C. Opp til 1200 e.Kr., del 1 av History of vitenskap, filosofi og kultur i indisk sivilisasjon , Concept Publishing Company,2008, 912 s. ( ISBN 978-81-8069-521-6 , leses online ) , s. 151-152.
(i) Andrew Pollack, " USDA godkjenner modifisert potet. Neste opp: French Fry Fans. " , New York Times ,7. november 2014.
Se også
Bibliografi
(in) Redcliffe N. Salaman ,, The History and Social Influence of the Potato , Cambridge University Press, 2 e edition1985, 768 s. ( ISBN 0-521-31623-5 )
Collective, The Potato from Christopher Columbus to McCain , PackEdit,1995, 64 s.
Spotlight på en nedgravd skatt - International Year of the Potato 2008: Year-end report , FAO, 2009, 144 s. ( ISBN 978-92-5-206142-7 og 92-5-206142-8 , les online )
Sophie Le Doré, Hva vi trenger å vite om poteten , Paris, Plon,2008, 196 s. ( ISBN 978-2-259-20816-1 og 2-259-20816-9 )
Jean-Pierre Wiiliot og Marc de Ferrière Le Vayer, Saga of the potato , Paris, Cercle d'Art,2008, 159 s. ( ISBN 978-2-7022-0868-7 og 2-7022-0868-1 , OCLC 470727461 )